Tomaattikeitto pavuilla on kaksinkertainen annos ravinteita, alkuaineita ja vitamiineja, joita henkilö tarvitsee niin paljon. Vain yksi kulho tuoksuvaa tomaatti- ja papukeittoa voi tyydyttää melkein kaikki ihmisten tarpeet välttämättömille ravintoaineille. Ja mausteisen ruoan ystäville on suositeltavaa lisätä chilipippuria tällaiseen keittoon.
Se on välttämätöntä
- - 600 ml lihaliemiä;
- - 1 kuppi pavut;
- - 1 tölkki tomaattia omassa mehussaan;
- - 1 sipuli;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1 chilipippuria;
- - 250 g savustettua lihaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - laakerinlehti, paprikan, suolan, jauhetun kuminan, korianterin seos.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota papuja 5 tuntia kylmässä vedessä. Huuhtele, peitä makealla vedellä ja keitä pehmeään.
Vaihe 2
Kuori chilipippurit ja pilko hienoksi. Pilko valkosipuli ja sipuli myös. Paista yhdessä kasviöljyssä.
Vaihe 3
Leikkaa savustettu liha suikaleiksi, lisää paistamiseen, sekoita ja poista liedeltä.
Vaihe 4
Valmista tomaatit. Käytä tomaattisoseen tehosekoittimella. Lisää keitetyt pavut, sekoita uudelleen tasaiseksi lisäämällä 100 ml lihaliemiä.
Vaihe 5
Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää sose, sekoita, kiehauta uudelleen. Lisää savustettua lihaa, mausta suolalla, keitä yhdessä 5 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää sitten kumina, pippurisekoitus, laakerinlehti. Lisää tuoreita yrttejä lautasille ennen tarjoilua.
