Kanan liha imeytyy helposti ihmiskehoon. Voit valmistaa siitä monia herkullisia ja aromaattisia ruokia, jotka sopivat paitsi jokapäiväiseen illalliseen myös juhlaillalle. Esimerkiksi vihannesrulla voidaan tarjoilla kokonaisina tai pieninä annoksina. Ja on parempi sisustaa astia tuoreilla yrtteillä. Hapan kermakastike valkosipulilla on ihanteellinen tällaiselle rullalle.
Se on välttämätöntä
kana - porkkana; - soijakastike; - hunaja; - sipuli; - valkosipuli; - suola; - pippuri; - kasviöljy; - valkosipuli; - kulinaarinen lanka; - leivinpelti; - veitsi; - leikkuulauta; - sakset; - elintarvikemuovi; - lusikka; - raastin; - paistinpannu; - kulho; - tuoreet yrtit; - smetana; - juusto
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse pieni kana. Ihanteellinen, jos se painaa enintään 1 kg. Huuhtele ruho, kuivaa ja leikkaa terävällä veitsellä rintaa pitkin. Aseta lintu varovasti pöydälle, kuori iho. Leikkaa liha luista veitsellä, pilko se pieniksi kuutioiksi. Massa voidaan leikata viipaleiksi.
Vaihe 2
Valmista marinadi. Sekoita soijakastike ja hunaja erillisessä astiassa, suhteiden tulee olla 2: 1. Aseta liha sisälle ja jätä kuivaan viileään paikkaan 1 tunniksi.
Vaihe 3
Tee täyte. Huuhtele vihannekset veden alla, raasta porkkanat ja pilko sipulit kuutioiksi. Paista ne paistinpannussa kullanruskeaksi. Pilko valkosipuli, lisää se vihanneksiin, suolaan.
Vaihe 4
Aseta kalvo kovalle, tasaiselle pinnalle, levitä kanan iho ja fileet päälle. Levitä täyte varovasti pinnan päälle.
Vaihe 5
Rullaa rulla muovilla, poista se ja sido rulla kulinaarisella langalla. Raasta juusto. Ripottele rulla päälle, aseta se leivinpaperille.
Vaihe 6
Paista telaa uunissa enintään 1 tunti 180 astetta. Ota sitten pois, poista lanka. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.
Vaihe 7
Tee kastike. Ota smetana, sekoita se raastettuun valkosipuliin mieleisekseen. Pilko persilja ja tilli liitut, sekoita kastikkeeseen ja tarjoile rullan kanssa.
