Herkullinen ja nopea resepti kastikkeen valmistamiseen lihalla ja vihanneksilla. Se täydentää täydellisesti mitä tahansa lisuketta: pastaa, muroja tai perunoita. Reseptin tuotteita voidaan muuttaa halutulla tavalla.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa sianlihaa;
- - 200 grammaa rasvaa hapankermaa;
- - 50 grammaa tomaattipasta tai ketsuppia;
- - 1 punainen paprika;
- - 3-4 valkosipulinkynttä;
- - 1 iso porkkana;
- - 1 sipuli;
- - auringonkukkaöljy;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista vihannekset - pese ja kuori punaiset paprikat, valkosipuli, porkkanat ja sipulit. Kaikki nämä tuotteet voidaan pilkkoa millä tahansa sopivalla tavalla. Mitä suuremmat pippuripalat ovat, sitä selvemmin ne tuntuvat valmiissa astiassa.
Vaihe 2
Lisää kaikki hienonnetut vihannekset pannulle, lisää niihin pieni auringonkukka ja paista ne kevyesti. Jos jotain luetelluista tuotteista ei löydy kotona, voit korvata sen turvallisesti toisella. Käytä esimerkiksi tomaatteja punaisen paprikan sijaan. Niinpä emäntä voi kokeilla ja löytää uusia ja mielenkiintoisia makuja.
Vaihe 3
Huuhtele sianliha kylmän juoksevan veden alla, lyö se pois erityisellä vasaralla, leikkaa se pieniksi paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla kaikilta puolilta ja kaada sitten vihannesten päälle. Tulta ei tarvitse sammuttaa. Seuraavaksi sinun on paistettava vihannekset huolellisesti sianlihan kanssa, kunnes punainen paprika on pehmeää ja liha puoliksi kypsennetty.
Vaihe 4
Lisää pannulle hapan kermaa, tomaattikastiketta tai ketsuppia sekä pieni määrä keitettyä vettä lihan ja vihannesten kera. Nesteen on peitettävä ruoka kokonaan pannulla. Sekoita astia seuraavaksi perusteellisesti, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, peitä ja anna kiehua matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia.
Vaihe 5
Tuloksena oleva paksu, aromaattinen lihakastike vihannesten kanssa sopii melkein mihin tahansa lisukkeeseen. Se voidaan tarjoilla riisin, tattarin ja muiden murojen, pastan, haudutettujen vihannesten tai perunoiden kanssa. Haluttaessa astia voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä.
