Quiche vihannesten ja vuohenjuuston kanssa on maukasta ja terveellistä samanaikaisesti. Tämän kakun ainesosien yhdistelmä hämmästyttää jopa gourmetia. Ehdotan, että valmistat sen heti.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 1, 5 kuppia;
- - voi - 200 g;
- - muna - 1 kpl.
- Täyte:
- - kesäkurpitsa - 1-2 kpl;
- - vihreät pavut - 300 g;
- - vihreät sipulit - 30 g;
- - vihreät herneet - 100 g;
- - maito - 1 lasi;
- - jauhot - 2 rkl;
- - suola;
- - pippuri;
- - munat - 2 kpl;
- - tomaatit - 3 kpl;
- - vuohenjuusto - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää voihin aiemmin seulan läpi johdetut jauhot ja kananmuna. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Quichen murokeksi taikina on valmis. Säilytä sitä viileässä paikassa noin kaksi neljäsosaa tuntia.
Vaihe 2
Kun aika on kulunut, poista murokeksi taikina jääkaapista ja rullaa se rullalla tainan avulla. Levitä pyöreä kokoontaitettava ja mieluiten syvä astia, joka on voideltu etukäteen, valssattu kerros ja muodosta sivut tulevaa quichea varten. Lähetä tämä massa kuumaan uuniin, kunnes se on täysin kypsynyt. Kakun pohja on valmis.
Vaihe 3
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Jos heillä on kova iho, poista se ensin. Pilko vihreät pavut täsmälleen samalla tavalla. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja paista se pehmeäksi. Lisää sitten kesäkurpitsa ja pavut siihen. Keitä jatkuvasti sekoittaen useita minuutteja. Lisää vihreät herneet viimeiseksi.
Vaihe 4
Lisää paistettuihin vihanneksiin ainesosia, kuten jauhoja ja maitoa. Hauduta, kunnes seos sakeutuu.
Vaihe 5
Lisää munat, suola ja pippuri jäähdytettyyn vihannesmassaan. Muuten, voit myös lisätä mausteita makuun. Sekoita kaikki perusteellisesti ja aseta paistetulle kuorelle. Pilko tomaatit ja vuohenjuusto. Leikkaa ensimmäinen ympyröiksi ja toinen kuutioiksi. Aseta nämä ainekset täytteen päälle.
Vaihe 6
Lähetä kakku kuumaan uuniin ja paista, kunnes täyte on paksua. Quiche vihannesten ja vuohenjuuston kanssa on valmis!
