Makea jälkiruokien valmistamiseen on monia erilaisia reseptejä. Cinnamon charlotte on herkullinen omenapiirakka, joka on helppo tehdä kotona, kun taas kaneli lisää kirpeän ja mausteisen maun.
Se on välttämätöntä
- - munat - 3 kpl;
- - sokeri - 1 lasi;
- - omenat -2 kpl;
- - ruokasoodaa - 0,5 tl;
- - kaneli - 1 rkl. l.
- - jauhot - 2-3 kuppia;
- - sitruunahappo 0,5 tl;
- - rusinat - 1-2 rkl. l.
- - pähkinät - 0,5 kuppia;
- - tomusokeri - 0,5-1 rkl;
- - auringonkukkaöljy;
- - smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Omenoiden valitseminen charlotte-valmistukseen. Jos haluat, että maku on hapan, on parasta ottaa Antonov-omenat leivontaan. Vain 2 omenaa riittää, jotka pestään perusteellisesti ja poistamme ydin niistä. Leikkaa sitten terävällä veitsellä nauhoiksi tai viipaleiksi.
Vaihe 2
Laita kananmunat pakastimeen ennen kypsentämistä 10 minuutiksi, minkä jälkeen ne lyövät nopeasti paksuksi ja lumivalkoiseksi vaahdoksi. Vatkaa jäähdytetyt munat sokerilla. Lisää sokeria vähitellen, vähitellen, lisää sitten sooda ja sitruunahappo. Vatkaa vaahtoon ja jatkaen lyömistä lisää hieman jauhoja ja lopussa jauhettua kanelia. Taikinan tulee olla paksu, kuten smetanaa.
Vaihe 3
Kaada rusinoita kiehuvalla vedellä, kunnes ne ovat pehmeitä, ja kuivaa ne sitten lautasliinalla. Valmistellaan lomake, jossa paistetaan charlotte kanelilla. Voitele muotti - pohja ja seinät auringonkukkaöljyllä silikoniharjalla. Levitämme taikinan öljyttyyn muottiin. Laita pähkinät, omenat, rusinat päälle.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kakku päälle noin 30 minuutiksi. Ripottele valmis kakku jauhemaisella sokerilla seulan läpi. Tarjoile kuumana hillon, hunajan tai smetanan kanssa.
