Mansikkakompottia rakastavat paitsi aikuiset, myös lapset! Mikä voisi olla parempi kuin avata kompottipurkki talvella, nauttia tuoreiden mansikoiden aromista ja muistaa lämmin kesä? Tuoksuva mansikkakompotti mintulla ja herukasiirapilla on hieno juoma juhlapöytään.
Se on välttämätöntä
- - mansikat - 2,5 kuppia,
- - sokeri - 1 lasi,
- - vesi - 3 l,
- - herukamehu (musta tai punainen) - 1 lasi,
- - mintunlehdet.
Ohjeet
Vaihe 1
Alla kuvattu asettelu on tarkoitettu 3 litran tölkille. Kuori mansikat, huuhtele hyvin juoksevan veden alla useita kertoja. Anna sen valua. Kaada marjat valmiisiin puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Mansikoiden määrää voidaan hieman lisätä niiden koosta riippuen - tärkeintä on, että purkki on noin kolmasosa täynnä. Lisää mintunlehdet.
Vaihe 2
Sen jälkeen sinun on valmistettava siirappi: sekoita sokeri vedellä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Kaada herukka mehu.
Vaihe 3
Kaada mansikat purkkeihin saadun kiehuvan siirapin kanssa, rullaa heti ilmatiiviisti kannella (aiemmin vedessä keitetty). Käännä purkit varovasti ylösalaisin ja peitä huopa päiväksi. Säilytä valmis kompotti viileässä paikassa.
Vaihe 4
Yritä ottaa kypsät mansikat tiheällä massalla. Tällaisista marjoista kompotti tulee rikkaammaksi ja aromaattisemmaksi.
