Tämä resepti on mukautettu espanjalaisesta Paella-annoksesta. Merenelävien ystävät eivät jää välinpitämättömiksi.
Se on välttämätöntä
- -500 g mereneläviä sisältävää cocktailia;
- -200 g riisiä;
- -40 ml oliiviöljyä;
- -200 g kanafileetä;
- -1 tomaatti;
- -1 paprika;
- -1 sipuli;
- -200 g vihreitä papuja;
- -1/2 sitruuna;
- -2 valkosipulinkynttä;
- -1/4 chilipippuria;
- -1/2 tl sahrami;
- -0,5 litraa kananlientä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy laajalla paistinpannulla ja paista valkosipuli ja kuumat paprikat. Poista paistamisen jälkeen ne pannusta.
Vaihe 2
Leikkaa kanafilee paloiksi. Laita pannulle jäljellä olevan öljyn kanssa ja paista noin 4-5 minuuttia. Poistamme ja asetamme sivuun.
Vaihe 3
Paista sulatettua mereneläviä sisältävää cocktailia samalla pannulla 2-3 minuuttia. Samanlainen kuin kanafilee, poista ja aseta sivuun.
Vaihe 4
Paista nyt sipulia puoliksi kypsennettynä, lisää hienonnettua paprikaa ja valkosipulia ja paista niitä sekoittaen 3-4 minuuttia.
Vaihe 5
Pilko tomaatti hienoksi ja lisää se sekä vihreät pavut sipuliin ja paprikoihin.
Vaihe 6
Laita höyrytetty riisi vihannesten päälle.
Vaihe 7
Kaada kananliha ja vihannekset sen päälle ja lisää sahrami. Laita paistetut äyriäiset ja kanafilee päälle. Sulje kansi ja vie riisi valmiiksi.
Vaihe 8
Koristele paistetuilla katkarapuilla ja sitruunalla ja tarjoile!
Vaihe 9
Tätä astiaa ei saa asettaa lautasille. Paella syödään pannusta kuumana.
