Samppanjat Täytetyt Perunamuusia

Sisällysluettelo:

Samppanjat Täytetyt Perunamuusia
Samppanjat Täytetyt Perunamuusia

Video: Samppanjat Täytetyt Perunamuusia

Video: Samppanjat Täytetyt Perunamuusia
Video: Täytetyt samppanjat. Karamellisoitujen sipulien ja juuston kanssa. TEKSTITYKSET. Amokov. 2024, Marraskuu
Anonim

Perunamuusi ja paistetut sienet ovat vain täydellinen kulinaarinen tandemi. Mutta klassinen perunamuusia ei aina sovellu pöydälle.

Samppanjat täytetyt perunamuusia
Samppanjat täytetyt perunamuusia

Ainekset:

  • Samppanjat - 700 g;
  • Maito - 100 ml;
  • Marinoituja kurkkuja - 5 kpl;
  • Perunat - 4 keskikokoista mukulaa;
  • Voi - 120 g;
  • Kasvi- tai oliiviöljy - 5 rkl;
  • 1 nippu persiljaa;
  • Jauhettua mustapippuria;
  • Suola.

Valmistautuminen:

  1. Liota sieniä 20 minuuttia kylmässä, hieman suolaisessa vedessä, kuori ja pese sitten juoksevassa vedessä. Irrota jokaisen sienen varsi varovasti.
  2. Kuumenna öljy paistinpannussa, lähetä sienten korkit sinne, lisää suolaa, pippuria, vähän maitoa. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.
  3. Kierrä sillä välin sienijalat ja lähetä ne sitten pannulle esikuumennetun 70 gramman voin kanssa. Paista, kunnes punastuminen näkyy.
  4. Pese perunat huolellisesti, kuori kuori. Lähetä mukulat kattilaan ja peitä suolatulla vedellä. Keitä, kunnes se on kypsennetty.
  5. Muista keitetyt perunat ja voita sitten varovasti sekoittimella tai sekoittimella ilmavaksi lisäämällä vähitellen loput voi ja maito.
  6. Huuhtele persilja kylmässä vedessä, erota lehdet varret.
  7. Yhdistä valmiin perunamuusin paistettu jauheliha ja vihreät lehdet, sekoita hyvin. Täytä kukin sienikorkki täytteellä.
  8. Pese suolakurkkua kylmällä vedellä, leikkaa viipaleiksi sienien täyttämiseksi.
  9. Välipalan aihiot on lähetettävä esilämmitettyyn uuniin 160 asteeseen, pidettävä 15 minuuttia, sitten jäähdytettävä ja astia voidaan tarjoilla.

Suositeltava: