Täytetyt sienet ovat melko suosittu ja suosikki kuuma välipala juhlapöydässä. Samppanjat tai muut sienet täytetään juustolla, vihanneksilla, äyriäisillä, lihalla.
Se on välttämätöntä
- -8 isoa sieniä
- -200g fetajuustoa
- - puoli tölkkiä kivettömiä oliiveja
- - basilika, persilja
- -1/2 Art. kuiva valkoviini
- -kasviöljy
- - jauhettua mustapippuria, suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Pese samppanjat perusteellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä, erota jalat korkkeista.
Vaihe 2
Raasta juusto karkealle raastimelle, pilko hienoksi ja jauhaa sitten oliivit tehosekoittimessa. Pilko basilika ja persilja ja pilko sieni jalat pieniksi paloiksi. Laita raastettu juusto, hienonnetut samppanjaloet, basilika ja oliivit pieneen kulhoon, lisää valkoviini ja oliiviöljy, mausta mustapippurilla, suolalla ja sekoita.
Vaihe 3
Täytä sienikorkit saadulla seoksella. Aseta sienet oliiviöljyllä voideltuun leivinlevyyn ja paista 10-15 minuuttia 180 asteeseen kuumennetussa uunissa. Koristele hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
