Tyylikäs kahdeksan muotoinen 8. maaliskuuta oleva salaatti tulee juhlapöydän pääkoristeeksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananrinta;
- - 100 grammaa luumuja;
- - 100 grammaa purkitettua maissia;
- - 1 keskikokoinen porkkana;
- - 100 g purkitettuja herneitä;
- - 4 munaa;
- - 1 sipuli;
- - 300 g samppanjaa;
- - majoneesi;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - vehreys koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä rinta (noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen), jäähdytä ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Puhdistamme sipuli, poltetaan kiehuvalla vedellä ja hienonnetaan.
Vaihe 3
Leikkaa samppanjat pieniksi paloiksi. Paista ne puolella valmistetusta sipulista.
Vaihe 4
Keitä porkkanat, kuori ja hiero karkealle raastimelle.
Vaihe 5
Keitä munat, puhdista. Hiero keltuaiset hienolla raastimella. Emme vielä koske oraviin - niitä tarvitaan myöhemmin "narsissin" valmistamiseen ja salaatin koristeluun.
Vaihe 6
Hienonna luumut hienoksi (jos ne ovat kuivia, sinun on ensin liotettava ne).
Vaihe 7
Aloitetaan kokoaminen. Ota tasainen astia ja aseta sen päälle kaksi lasilasia, toinen toisen alle. Aseta lasien ympärille kahdeksan valmistettua ainesosaa kerroksittain seuraavassa järjestyksessä (älä unohda päällystää jokaista kerrosta majoneesilla):
Ensimmäinen kerros: kana;
Toinen kerros: sipulit;
Kolmas kerros: luumut;
Neljäs kerros: herneet ja puolet maissista (loput puolet käytetään salaatin koristeluun);
Viides kerros: samppanjat;
Kuudes kerros: porkkanat;
Seitsemäs kerros: keltuaiset.
Vaihe 8
Maissin ja yrttien avulla teemme salaatin. Leikkaa narsissin terälehdet proteiineista ja laita ne maissiydinten ympärille, jotta saisimme kukkia. Narsissin varret ovat vihreää sipulia. "Maaliskuun 8. päivän" salaattia ei kuitenkaan tarvitse koristella juuri näin. Voit muokata sitä makusi mukaan.
