Kun juhlajuhlaa on jäljellä vain muutama päivä, ei ole aikaa luoda monimutkaista uudenvuoden ruokalistaa, jossa on kymmenkunta ruokaa. Unohda alustava valmistelu, monta tuntia seisomista lieden äärellä ja valmista yksinkertaisia reseptejä uuteen vuoteen.
Suuren loman aattona haluan kohdella rakkaitasi jotain mieleenpainuvaa. Maukkaita ruokia ei kuitenkaan ole aina vaikea valmistaa. Sinun ei pitäisi muuttaa uudenvuoden valikosta gastronomisia maratoneja, jotka alkavat kokata viikkoa ennen juhlaa. Ota huomioon yksinkertaiset uudenvuoden reseptit, jotka eivät vie paljon aikaa, ja säästä budjettiasi.
Runsas konfettisalaatti
Leikkaa kurkut ja makkara nauhoiksi, pilko porkkanat ja pilko juusto raastimella. Yhdistä ainekset lisäämällä mausteita ja majoneesia maun mukaan ja aseta kylmään 60 minuutiksi.
Kana- ja sienisalaatti
Käytä paistamiseen hienonnettua sipulia ja samppanjaviipaleita. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, lisää sipulia ja sieniä. Pese kovaksi keitetyt munat haarukalla, pilko kurkut ja pilko juusto raastimella. Yhdistä kaikki salaatin ainekset, lisää mausteet ja mausta majoneesilla.
Lumipallon välipala
Jauhaa kovaksi keitetyt munat haarukalla, lisää niihin raastettua juustoa ja hienonnettua valkosipulia. Mausta seos majoneesilla. Tee pieniä lihapullia asettamalla oliivi sisälle ja pyörittämällä lumipalloja hasselpähkinöihin. Lähetä välipala parvekkeelle tai jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja aseta ruokalaji salaatille ennen tarjoilua.
Nopea välipala vodkaan
Leikkaa keitetyt perunat, jotka on kuorittu aiemmin kuoresta, kahtia, pilko sipuli. Peitä kukin peruna majoneesilla, ripottele sipulilla, vuoraa kaksi kilohailia ja peitä kala viipaloiduilla kurkkuilla. Levitä alkupala salaatinlehtien päälle.
Kanarullat sienillä
Huuhtele hyvin ja peitä kananrinta paperipyyhkeillä. Rullien kiertämiseksi sinun on leikattava liha viljaa pitkin, etkä saavuta vastakkaista reunaa. Näyttää siltä, että se on avoin kirja. On myös suositeltavaa katkaista rinta. Ripottele kanaa suolalla ja pippurilla maun mukaan ja siirry täytteeseen. Paista hienonnettu sipuli hienoksi hienonnetuilla sienillä ja lisää paistettuun juustoraaste. Kääri täytettä varovasti lihaan kiertämällä telaa ja kiinnittämällä se hammastikulla. Kasta kana jauhoihin ja sitten kevyesti lyötyyn munaan. Voit toistaa tämän useita kertoja taikinan sakeuttamiseksi. Paista sämpylät molemmin puolin, kaada viini ja hauduta vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Idaho-perunat uunissa
Nopea ja erittäin herkullinen ruokalaji, joka sopii hyvin kuumaksi välipalaksi vahvan alkoholin kanssa ja lihan lisukkeena.
Leikkaa kuoritut perunat 8 kiilaksi. Laita ne vesipannuun, mausta suolalla ja keitä keskilämmöllä kannen ollessa auki 2 minuuttia. Heitä siivilä ja jäähdytä. Sulata voi, lisää siihen hienonnettuja yrttejä ja kastiketta. Aseta perunakiilat leivinastiaan ja peitä mausteisella seoksella. Keitä ruokalajia puoli tuntia esilämmittämällä uuni 180 asteeseen. Jos tarjoillaan "Idahoa" välipalana, älä unohda valmistaa juustoa ja valkosipulikastiketta.
