On olemassa mielipide, että kananmunien kuoret ovat uskomattoman hyödyllisiä. Monet painavat ja juovat sitä vitamiinina. Tutkijat ovat jo pitkään todistaneet empiirisesti, että munankuoret ovat ihanteellinen lähde nopeasti omaksuttavalle kalsiumille keholle.
Sekä lasten että aikuisten tulisi ottaa kananmunien kuori kalsiumin toimittajana kahdesti vuodessa selkärangan sairauksien, osteoporoosin ja karieksen estämiseksi. Kalsium on uskomattoman tärkeä ihmiskehon terveydelle. Se on rakennusmateriaali hampaille, luille ja kynsille.
Munankuori koostuu melkein 90% kalsiumkarbonaatista, kun taas se imeytyy melkein 100% johtuen siitä, että se on jo läpikäynyt synteesimenettelyn kanan kehossa orgaanisesta kalsiumista epäorgaaniseen.
Kananmunan kuori ei sisällä vain kalsiumia, joka imeytyy nopeasti (tarkemmin sanoen 93%), mutta myös monia muita ihmiselle välttämättömiä mineraali-aineita: fosfori, magnesium, kalium, pii, natrium, rikki, rauta, alumiini jne. Sen kuoressa on lisäksi neljätoista muuta kemiallista alkuaineita. Munankuoriproteiini sisältää elimistölle tärkeitä aminohappoja: kystiini, metioniini, isoleusiini, lysiini. Kun munankuoret on hyvin valmistettu lääkinnällisiin tarkoituksiin, ne ovat tasapainoisempia kuin yksinkertaiset kalsiumlisäaineet, joista suurin osa sisältää yleensä D3-vitamiinia.
Jotta kalsium pysyisi hyvin luissa, tarvitaan mukana olevia mineraaleja - sinkkiä, magnesiumia, kuparia, mangaania, booria. Munankuorien käyttötapa on melko yksinkertainen. Sinun on otettava kananmunat, mieluiten tuoreita (keltaisia tai valkoisia, sillä ei ole väliä), pestävä ne saippualla ja lämpimällä vedellä, huuhdeltava ja laitettava suolaiseen kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi. Munia ei tarvitse keittää, koska kuori muuttuu vähemmän aktiiviseksi tässä tapauksessa. Suorita suoritettujen toimenpiteiden jälkeen astiat, joissa on muna, kylmän juoksevan veden alla sen jäähdyttämiseksi. Poista sitten kuori varovasti. Huomaa kuoreen jäävä ohut kuori munien kuorinnan jälkeen. Se on myös poistettava. Valkoista ja keltuaista voidaan käyttää minkä tahansa astian valmistuksessa, ja kuori on jauhettava jauheeksi.
Perinteiset parantajat eivät suosittele kahvimyllyn käyttöä kuoren jauhamiseen, koska jotkut kuoren parantavista ominaisuuksista menetetään. Ennen kuoren käyttöä sinun on lisättävä muutama tippa sitruunamehua jauheeseen. Murskattujen kuorien päivittäinen annos on puoli teelusikallista yhdessä vähärasvaisen raejuuston kanssa. On suositeltavaa ottaa aamulla noin kolme viikkoa - kaikki riippuu henkilön kunnosta. Kaksi tällaista kurssia tulisi suorittaa vuodessa: kevään alussa ja syksyn lopussa. Silputut kuoret säilytetään parhaiten kuivassa lasipurkissa tai paperipussissa.
