Vanha ja suosittu resepti tuorejuustokekseille. Voi, raejuusto, sooda, jauhot - kaikki ainesosat ovat saatavilla. Kulmat valmistetaan taikinasta, josta paistamisen jälkeen tulee kuin todelliset kuoret.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 400 g raejuustoa;
- - 250 g voita;
- - 2 kuppia vehnäjauhoja;
- - etikalla sammutettu sooda;
- - ripaus suolaa;
- - sokeri "kuorien" vierimiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Juustokeksien valmistaminen vie 10 minuuttia, itse valmistus 25 minuuttia. Nämä evästeet voidaan valmistaa nopeasti aamiaiseksi. Muista esilämmittää uuni 200 asteeseen, jotta myöhemmin, kun olet valmis taikina, et odota, kunnes se lämpenee.
Vaihe 2
Mash raejuusto voilla huoneenlämmössä, lisää jauhot (voit seuloa sen suoraan juustomassaseokseen), sooda, ripaus suolaa. Vaivaa keksi taikina.
Vaihe 3
Rullaa saatu taikina noin 3-4 millimetrin kerrokseksi. Leikkaa ympyrät lasilla tai leikkaa yksinkertaisesti neliöiksi. Kasta toinen puoli rakeiseen sokeriin. Taita puoliksi sokerilla sisäänpäin, upota sitten toinen puoli sokeriin, taita taas puoliksi, upota saadun kolmion puoli taas sokeriin, paina hieman alas, jotta taikina ei avaudu. Aseta kuoret leivinlevylle, johon on ripoteltu vähän jauhoja. Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin.
Vaihe 4
Paista "kuoret" -juustokeksejä määritetyssä lämpötilassa 15-25 minuuttia (riippuen saamiesi kuorien koosta). Valmiit evästeet ovat kullanruskeat. Voit ripotella tomusokerilla. Jäähdytä suoraan leivinpaperille, laita sitten evästeet maljakoon, tarjoile kuuman teen kanssa.
