Ranskalainen keittiö on kuuluisa eleganssistaan ja ainutlaatuisesta hienosta maustaan. Tämä on hienostunut maku, jolla ranskalaiset pihvit ovat. Naudanliha, tomaatit ja juustoa sisältävät sipulit ovat yhdistelmä, joka tekee ruoasta niin herkullisen.
Ainekset:
- Naudanliha - 500 g;
- Valkosipuli - 1 neilikka;
- Sipuli-nauris - 1 kappale;
- Tomaatit - 2 kpl;
- Kova juusto (haluttaessa voit korvata sulatetun juuston) - 100 g;
- Oliivimajoneesi - 4 rkl;
- Vihreät - joukko;
- Suolaa ja pippuria;
- Kasviöljy, joka on välttämätöntä paistamiseen.
Valmistautuminen:
- Aloitetaan tekemällä jauhelihaa. Tätä varten jauhaa naudanliha hienonnetuilla yrtteillä ja kuoritulla valkosipulilla tai käsittele se monitoimikoneessa. Lisää pippuria ja suolaa valmiiseen jauhelihaan, voit lisätä suosikki mausteesi. Sekoita seos.
- Muodosta tuloksena olevasta jauhelihasta pyöreät kyljykset. Pihvien koko riippuu suoraan halusta, mutta 7-8 senttimetrin halkaisijat ovat optimaalisia.
- Sitten sinun on paistettava pihvit esilämmitetyssä auringonkukkaöljyssä. Kyljykset on paistettava molemmin puolin. Jatka menettelyä, kunnes niihin muodostuu kultainen, kaunis kuori.
- Sen jälkeen sinun on valmistettava vihannekset. Pese ja kuori suuret sipulit ja pilko sitten renkaiksi. Pese suuret punaiset tomaatit ja leikkaa renkaiksi.
- Valitun juuston on leikattava paloiksi, niiden on oltava pieniä ja ohuita. Jos tämä on helpompaa, juusto voidaan raastaa.
- Aseta paistetut punapihvit voideltuun leivinpaperiin. Kaada muutama tippa majoneesia jokaiseen leikkeeseen ja laita sipulirenkaat päälle, tomaattirenkaat päälle. Ranskalaisten pihvien yläosassa tulisi olla juustoviipaleita.
- Tuo hienonnetut pihvit täysin valmiiksi uunissa noin 180 asteen lämpötilassa. Paahtamisaika noin 15 minuuttia. Tärkeintä on sulattaa juusto pihveihin.
