Jotkut kotiäidit, kun he löytävät homeisen hillon, yrittävät sulattaa sen tilanteen korjaamiseksi eivätkä heittää näennäisesti sopivaa tuotetta. Tätä ei kuitenkaan suositella erityisistä syistä, jotka ovat yhdenmukaisia pätevän ravitsemusterapeutin suositusten kanssa.
Miksi homeinen hillo on vaarallista?
Hillo, johon hometta on ilmestynyt, ei sovellu ruokaan, koska sen mukana vieraat sienet ja bakteerit pääsevät ihmiskehoon. Tietty määrä niistä pilkkoutuu mahassa, mutta loput mikrobit pääsevät suolistoon ja alkavat siellä aktiivisesti kehittyä. Tämä aiheuttaa dysbioosin, turvotuksen, ripulin ja vakavan ruokamyrkytyksen kehittymisen.
Vahva immuniteetti voi selviytyä bakteereista yhdellä homeellisen hillon käytöllä, mutta sitä ei pidä käyttää väärin.
Muotti, joka osoittaa, että hillo on mennyt pieleen, on erittäin voimakas allergeeni, joten astmaatikoille ja allergikoille on ehdottomasti vasta-aiheista syödä homeen itiöiden ja sienien pilaamia ruokia. Heidän ei pitäisi edes avata purkkia homeista hilloa, koska tämä voi jopa johtaa astmakohtauksiin tai turvotukseen. Toisin kuin penisilliinimuotti, ruokamuotti on täysin hyödytön, eikä sillä voi olla mitään antibioottisia ominaisuuksia.
Käyttämällä homeista hilloa
Yleisesti uskotaan, että jos hillokerrokselta poistetaan homekerros (kirsikka, mansikka, päärynä ja mikä tahansa muu), jäljellä oleva "puhdas" osa voidaan syödä. Tämä väärinkäsitys on hyvin yleinen ja vaarallinen, koska paljaalla silmällä näkyvä muotin yläkerros on vain jäävuoren huippu. Muotit ja itiöt jäävät muun hillon sisälle, jotka näkyvät vain mikroskoopilla tai erityisten analyysien avulla.
Joskus kokenut kotiäiti haisee näkymättömän homeen hajun, joten jos hillo haisee "väärin", se on hävitettävä.
Usein säästävät naiset eivät heitä homehtunutta hilloa, vaan keitävät sen uudelleen korkeassa lämpötilassa. Samaan aikaan jotkut muotit todella kuolevat - eloonjääneet itiöt kuitenkin pysyvät tuotteessa ja lisääntyvät jälleen myrkyllisten aineiden päästöjen vuoksi.
Jotta vältetään homeen ilmestyminen hilloon, sitä kehrättäessä sinun on steriloitava kannet ja purkit korkealaatuisella tavalla, keitettävä hillon raaka-aineet riittävän kauan ja laitettava myös reseptissä määritetty määrä sokeria se. Sokerin kanssa ei kuitenkaan tarvitse liioitella - muuten herkku tulee sokeripäällysteiseksi. Sinun on säilytettävä hillo kuivassa ja viileässä paikassa, jossa on mahdollisimman vähän kosteutta, mikä saa aikaan homeen ulkonäön tuotteissa.
