Sokerikakku erottuu herkästä ja pehmeästä rakenteestaan. Keksikakut on helppo ja nopea valmistaa, ja monenlaiset voiteet sopivat. Upea sokerikakku, jossa on kahvia, sitruunaa ja marjamausteita, sopii sekä juhliin että tavalliseen teejuhlaan.
Se on välttämätöntä
- - 1, 5 Art. jauhot
- - 1, 5 Art. Sahara
- - 7 munaa
- - 0,5 tl sammutettu soodaetikka
- - 1 sitruuna
- - 1, 5 Art. l. kaakao
- - marjat
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa
- - 20 g voita
- - 1 laukaus konjakkia
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat sokerilla, kunnes se on täysin liuennut. Lisää edelleen jauhoja, lisää soodaa, lyö vähän enemmän.
Vaihe 2
Jaa taikina 3 osaan.
Vaihe 3
Lisää kaakao yhteen osaan, lyö.
Vaihe 4
Lisää marjoja toiseen osaan, lyö.
Vaihe 5
Purista puoli sitruunan mehu, hiero puolen sitruunan kuori, lisää taikinaan, lyö.
Vaihe 6
Paista kutakin kakkua noin 25 minuuttia 180 asteessa. Ota ulos, jäähdytä, tee pieniä leikkauksia.
Vaihe 7
Tee kerma: voita voi, lisää tiivistetty maito ja brandy, voita uudelleen.
Vaihe 8
Liota suklaakuori kermalla, peitä marjalla, liota, peitä sitruunalla, liota kermalla. Takki joka puolelta, koristele haluamallasi tavalla. Anna sen hautua 30 minuuttia.
