Pizzaa rakastavat aikuiset ja lapset. Lievät pizzatäyteideomme voivat auttaa sinua luomaan herkullisen herkun koko perheelle.
Kuinka laiha pizza eroaa tavallisesta pizzasta? Tällaisen pizzan täytteessä ei ole juustoa, makkaraa tai kinkkua. Kalaa ja äyriäisiä ei myöskään käytetä.
On parempi keittää tällainen pizza paksulla tasaisella kakulla, joka on valmistettu pehmeästä hiivataikina. Ripottele se pisaralla oliiviöljyä ja aseta täyte kauniisti. Täytteitä pitäisi olla paljon, niin pizza on runsas ja mehukas.
Tässä on joitain ideoita täytteisiin.
· Pizza Marinara. Pilko tomaatit poistettuaan nahat ja siemenet. Kuumenna oliiviöljyä, lisää basilika ja hienonnettu valkosipuli, hauduta. Kastike on levitettävä kakkuun paksuna kerroksena. Tarjoile valmis pizza tuoreilla yrtteillä.
· Pizza pinaatilla ja sienillä. Huuhtele ja pilko pinaatti, harjaa kevyesti kasviöljyllä - tämä ei kuivu. Kuori ja pilko valkosipulinkynsi hienoksi. Leikkaa viipaleiksi ja paista sienet, lisää raastetut tomaatit ja hauduta vielä minuutti. Lisää valkosipuli täytteeseen, sammuta lämpö. Jäähdytä pizzan täyte hieman, laita pinaatti päälle.
· Pizza rucolaa. Pilko sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä. Lisää hienonnettu valkosipuli, tomaattisose ja laakerinlehti. Haluttaessa voit lisätä kastikkeeseen basilikaa - tuoretta tai kuivattua. Levitä kastike tortillalle, laita oliivit päälle ja tippu kevyesti öljyllä. Aseta rucola valmiin pizzan päälle.
· Pizza rucolaa ja kirsikkatomaatteja. Hauduta rucolaa oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan. Poista lämmöltä, suola ja lisää hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu ja paprika. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Viipaloi keltainen paprika renkaiksi. Levitä rucola leivän päälle, koristele tomaattipuolikkailla ja pippurirenkailla.
· Pizza perunanpaloilla ja parsakaalilla. Pilko sipuli ja sienet pieniksi paloiksi. Paista sipulit, lisää sienet ja hauduta kevyesti. Leikkaa peruna pieniksi kuutioiksi, lisää sieniin. Leikkaa parsakaali pieniksi kukintoiksi ja lisää täytteeseen. Lisää tomaattimuusia, suolaa ja basilikaa, hauduta vielä minuutti.
Tarjoile vihreitä ja tuoreita vihanneksia pizzasi kanssa - ja herkullinen perheillallinen on valmis.
