Valmistellessasi italialaista pizzaa, voit ottaa huomioon paljon erilaisia hienovaraisuuksia. Voit luoda sellaisen astian, jonka haju aiheuttaa kuolaamista ja miellyttävää huimausta, vain valitsemalla yksinkertaiset ja maukkaat täytteet ja vaivaamalla taikina oikein.
Paras pizza taikinan resepti
Hyvän pizzataikinan valmistamiseksi laimenna 1,25 tl tavallista pussitettua hiivaa 125 ml: aan lämmintä vettä. Lisää lusikallinen sokeria, sekoita. Anna infusoida 10 minuuttia. Jatka sitten taikinan valmistukseen. Tätä varten kaada kuppiin 200 grammaa jauhoja (on parempi ottaa italialaisia, nollanollisia lajikkeita). Tee syvennys dian keskelle. Suolaa, kaada hiivaneste, lisää vettä. Vaivaa taikina. Sen pitäisi olla hieman tahmea, mutta ei kuiva.
Kun taikina on kokonainen, se on kaadettava oliiviöljyllä (1 rkl) ja vaivattava vähintään 10 minuuttia lisäämättä jauhoja. Kun se on joustava ja sileä, sinun on peitettävä se kostealla pyyhkeellä ja laitettava se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Kun aika on kulunut, ota se pois, laita se jauhotetulle pinnalle ja rullaa ohueksi kerrokseksi. Tämän seurauksena syntyneelle kakulle voit jo levittää valitun yksinkertaisen ja maukkaan pizzan täytteen.
"Margarita" -täyte
Voitele valssattu taikina tomaattikastikkeella. Päälle 200 grammaa Mozzarella-juustoa, leikattu ohuiksi viipaleiksi ja 2-3 kpl. kirsikkatomaatit (valinnainen) Laita pizza uuniin, paista kunnes se on pehmeä, poista ja koristele basilikalla tai oreganolla. Siinä kaikki.
"Valikoiman liha" -täyte
Tämä täyttö houkuttelee miehiä. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava paistettua jauhelihaa (voit käyttää mitä tahansa, ei vain sianlihaa), kokonaisia lihanpaloja (ne tulisi paistaa grillillä), suolakurkkua, makeaa pippuria, kesäkurpitsaa ja yrttejä (maun mukaan).
"4 juuston" täyttö
Pizzan luomiseksi sinun on otettava 4 erilaista juustoa (esimerkiksi Mozzarella, Cheddar, Parmesan ja Dor Blue). Levitä pehmeä juusto lusikalla ohuen tortillan päälle, joka on voideltu tomaattikastikkeella. Kova - arina. Ripottele ne taikinan päälle. Laita basilika päälle. Jo valmis pizza täytyy ripotella yrtteillä ja ripotella oliiviöljyllä.
Täyte makkaralla ja tomaateilla
Voitele valmis pizzakakku runsaasti tomaattikastikkeella. Laita siihen ohueksi hienonnettu makkara, hienonnetut paprikat, puolirenkaat sipulia ja ympyrät tomaatteja. Mausta suolalla, pippurilla, ripottele juustoon ja yrtteihin. Laita uuniin kypsentämään.
