Kuppikakut ovat ehkä helpoin jälkiruoka valmistaa. Tämä on yksinkertainen resepti, joka sisältää mutkattomia ainesosia jokaisessa kodissa. Näillä erilaisilla täytteillä voit ilahduttaa perhettäsi joka päivä, yllättää vieraita illallisjuhlissa ja hioa kulinaarisia taitojasi.
Resepti muffinien paistamiseen:
- 1,5 kuppia jauhoja (mieluiten seulotut);
- lasillinen sokeria (maun mukaan, vähemmän);
- 150 g voita (sula);
- teelusikallinen soodaa, sammutettua etikkaa (vaaditaan!);
- 4 rkl hapankermaa;
- 3 munaa;
- ripaus suolaa;
- pussi vanilliinia (vähemmän tai jopa suljettu pois).
Keittiövälineistä: metallinen leivinastia ja paperi (silikoni) muotit.
Taikinan tulee olla kuin paksu hapankerma. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 150 asteeseen, noin 20 minuuttia. Se on valmis, kun taikinaa ei jää hammastikkuun lävistettynä. Kuppikakkujen tulee olla pehmeitä, eivät kullanruskeat.
Merkintä! Muotti on täytettävä 3/4 täynnä taikinaa.
10 täytettä muffineille (cupcakes)
1. Rusinat. Tämä on suosituin ja klassisin ainesosa. Älä unohda kastella marjoja etukäteen kuumaan veteen. On välttämätöntä, että ne pehmenevät ja turpoavat. Sitten se on erittäin maukasta.
2. Pähkinät (hedelmien ja pähkinöiden seos). Suosittelen jauhamaan tämä täyte pieniksi kuutioiksi tehosekoittimessa.
3. Sokeroidut hedelmät. Moniväriset sokeroidut hedelmät ovat paitsi herkullisia myös kauniita. Kuppikakku punavihreällä-keltaisilla roiskeilla piristää sinua. Älä unohda jauhaa tällaista täytettä.
4. Unikko. Se on kaadettava kiehuvalla vedellä, muuten maku ei tunnu. Pyyhi paperipyyhkeellä ennen taikinan lisäämistä.
5. Kookoshiutaleet. Lisää lisää saadaksesi enemmän kookospähkinää.
6. Karpalot, puolukat ovat suosikkini täytteeni. Marjat antavat herkän ja miellyttävän hapan yhdistettynä makeaan taikinaan.
7. Sitruuna ja appelsiininkuori. Klassinen ainesosa. Konservatiivisille emännille.
8. Mausteet (inkivääri, muskottipähkinä, kaneli). Tärkeintä tässä on olla liioittelematta sitä.
9. Suklaalastut. Saadaksesi kunnon murun, jäähdytä suklaapatukka esijääkaapissa ja sitten sekoittimessa muutaman sekunnin ajan. Tehty.
10. Paksu hillo. Tällaisen täytteen on oltava paksu. Suurin teelusikallinen. Älä liioittele sitä, muuten cupcake ei toimi.
