Vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä teetä hoideta? Tässä tapauksessa blitz-leivonta reseptit yksinkertaisimmista tuotteista, joita löytyy mistä tahansa jääkaapista, auttavat sinua.
"Suomalainen" cupcake
Ainekset:
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 200 g smetanaa
- 2 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- mannasuurimot
Valmistautuminen:
Vatkaa kananmunat syvään kulhoon, lisää rakeinen sokeri ja jauhaa massa valkoiseksi. Sekoita kaikki muut reseptit ja voita nopeasti sekoittimella. Kasta silikoni-leivinharja kasviöljyyn ja aja se leivinpannun pohjan ja sivujen yli. Ripottele päälle mannasuurimot ja täytä kaksi kolmasosaa taikinalla. Paista 15-20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen.
Banaanimuffini
Ainekset:
- 1 1/2 kuppia jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 100 g maitoa
- 2 munaa
- 80 g pehmennettyä voita
- 3 kypsää banaania
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
Valmistautuminen:
Kuori banaanit ja murskaa liha haarukalla. Vaivaa taikina syvään kulhoon, lyö sekoittimella tai tehosekoittimella, jossa on vispilä. Aseta taikina voideltuun muffinssipohjaan ja laita esilämmitettyyn 180 asteen uuniin noin puoleksi tunniksi.
Teekakku
Ainekset:
- 2 puoli kuppia vehnäjauhoja
- 1 kuppi paksu teelehteä
- 1 muna
- 1/2 cup sokeria
- 1 rkl. lusikka kaakaojauhetta
- 1 tl ruokasoodaa (sammuta etikalla)
Valmistautuminen:
Ravista munat ja sokeri vispilällä tai hitaalla sekoittimella, lisää tee, kaakao, sooda, lisää seulotut jauhot. Kaada taikina valmiiseen leivinastiaan, paista kohtuullisen kuumassa uunissa, kunnes se on pehmeä - tarkista puisella hammastikulla.
Vinkki: Voit lisätä taikinaan haluttaessa höyrytettyjä unikonsiemeniä, rusinoita ja sokeroituja hedelmiä
Hyytelöiset omenat
Ainekset:
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 2-3 munaa
- 3 omenaa
- 1/2 tl ruokasoodaa (sammuta etikalla)
- mannasuurimot
Valmistautuminen:
Leikkaa omenat viipaleiksi. Vatkaa munat rakeistetulla sokerilla sekoittimella tai sekoittimella, jossa on vispilä. Yhdistä kaikki tuotteet ja vaivaa hieman taikinaa. Voitele muotti voilla ja ripottele mannasuurimolla, kaada taikina ja paista noin 25 minuuttia 180 asteessa.
Kuppikakku "Arkuus"
- 1 kuppi perunatärkkelystä
- 1 pakkaus kermaista majoneesia
- 2 munaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 tl ruokasoodaa
Valmistautuminen:
Vaivaa taikina kaikista reseptin ainesosista, voita sekoittimella ja laita voideltuun leivinpannuun. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes se on pehmeä - tarkista hammastikulla tai tulitikulla.
