Raejuusto, kaurapuuro, hedelmät ovat terveellisiä ruokia. Ehdotan näiden ainesosien yhdistämistä ja herkullisen aamiaisen valmistamista koko perheelle. Määritetty määrä ruokaa riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto 9% - 400 g;
- - kaurapuuro - 4 rkl. l.
- - munat - 2 kpl;
- - jauhot - 100 g;
- - hunaja - 3 rkl. l.
- - suola - hyppysellinen;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.
- - päärynä - 1 kpl;
- - luumu - 2 kpl.;
- - persikka - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - voi - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistaminen juustokakkuille. Vatkaa munat hunajalla (2 rkl) ja suolalla, lisää raejuusto. Sekoita.
Vaihe 2
Jauhaa kaurapuuro kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa jauhotilaan. Yhdistä vehnä- ja kaurajauho. Sekoita jauhot vähitellen juustomassaan. Vaivaa taikina, peitä se kalvolla ja jätä 15-20 minuutiksi.
Vaihe 3
Kastikkeen keittäminen. Huuhtele hedelmät huolellisesti vedellä. Poista sitruunan kuori (tarvitset noin 0,5 tl kuorta), purista mehu massasta (2 rkl). Poista päärynän kuori, poista siemenet ja väliseinät. Leikkaa massa kuutioiksi. Leikkaa luumut ja persikka kahtia, poista siemenet, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Yhdistä hienonnetut hedelmät ja hauduta niitä voissa noin 1-2 minuuttia. Lisää sitten sitruunamehu ja kuori. Hauduta hedelmiä matalalla lämmöllä vielä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat sakeutuneet. Jäähdytä se. Lisää jäljellä oleva hunaja ja sekoita. Kastike on valmis.
Vaihe 5
Muodosta pienet juustokakut valmiista taikinasta. Paista ne kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Laita muutama lämmin juustokakku tarjoilulevylle, kaada kastikkeen päälle. Astia on valmis.
