Turskasalaatissa kaikki ainesosat on yhdistetty täydellisesti eivätkä varjoa toisiaan. Se sisältää tursamaksaa, tuoreita kurkkuja, perunoita, valkosipulia, vihreää sipulia, munia. Tällainen salaatti voidaan laittaa juhlapöydälle tai voit levittää sen krutonkeille aamiaisen aikana.
Se on välttämätöntä
- - 1 tölkki purkitettua tursamaksaa;
- - 2 tuoretta kurkkua;
- - 2 isoa keitettyä perunaa;
- - 10 vihreän sipulin höyhentä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 3 keitettyä munaa;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota tuoreet kurkut, pese ne, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, noin 50 millimetriä.
Vaihe 2
Pese ja pilko vihreät sipulihöyhenet.
Vaihe 3
Kuori ja raasta kuorineen keitetyt perunat.
Vaihe 4
Kovaksi keitetyt munat, myös raasta.
Vaihe 5
Avaa purkki purkkia, sekoita turska maksa haarukalla tai lusikalla voin kanssa. Jos on liikaa, tyhjennä sitten vähän.
Vaihe 6
Yhdistä kaikki ainesosat yhteen astiaan ja sekoita hyvin.
Vaihe 7
Lisää suolaa maun mukaan salaattiin, kuori ja purista valkosipuli.
Vaihe 8
Tämän salaatin kastike on purkitettua öljyä. Sitä pidetään arvokkaana turskakalaöljynä.
Vaihe 9
Tarjoile astia jäähdytettynä pöydälle. Erittäin maukas syödä paahdetun leivän tai krutonkien kanssa. Mutta voit myös laittaa kalanmaksa-salaatin lomapöydälle.
