Jos saat kätesi turskafileeseen, mutta sinulla ei ole aavistustakaan, mitä siitä voi tehdä, helpoin vaihtoehto on tehdä herkullisia kalakakkuja.
Se on välttämätöntä
- - turskafilee 1 kg;
- - raputikut 1 pakkaus;
- - muna 2 kpl;
- - sipuli 1 kpl;
- - perunat 2-3 kpl;
- - mannasuurimot 1 rkl;
- - valkosipuli 2-hampainen;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuivaa turskafileet. Ohjaa lihamyllyn läpi. Kuori raputikut kalvosta, pilko lihamyllyssä tai hienonnettu, lisää jauhettuun lihaan. Kuori perunat, valkosipuli ja sipulit, pese ja pilko hienolla raastimella tai kulje lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Yhdistä jauhettu kala ja vihannes, lisää munat, murot, mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita jauheliha perusteellisesti ja pidä kylmässä 20 minuuttia.
Vaihe 3
Muotoile jauheliha märillä käsillä kyljyksi. Aseta paistinpannulle, joka on esilämmitetty kasviöljyllä, ja paista molemmin puolin helläksi. Rullaa leivänmuruissa haluttaessa.
Vaihe 4
Tarjoile turskafileetä hienonnettujen suolakurkkujen ja majoneesikastikkeen kera. Koristele riisillä, perunamuusilla tai kasvissalaatilla.
