Vieraat yhtäkkiä ilmestyivät, eikä pöydälle ollut mitään laitettavaa teetä varten. Mutta jääkaapissa on munia ja kaapissa jauhoja ja sokeria. Voit valmistaa erittäin herkän ja ilmavan kekseihin perustuvan jälkiruoan tunnissa. Sokerikakku on jauhoista, munista ja sokerista valmistettu leivonnaiset. Keksejä on monia reseptejä. Käytä kokonaisia munia tai vain valkoisia tai keltuaisia. Jauhot otetaan riisistä, vehnästä ja maissista. Keksi on nirso itsestään. Joten ole kärsivällinen ja taitava. Ja sitten voit hemmotella vieraasi upeilla leivonnaisilla, sämpylöillä ja kakkuilla, jotka perustuvat sienikakkuun.
Se on välttämätöntä
-
- Munat - 4-6 kpl,
- Sokeri - 1 lasi
- Jauhot - 1 lasi
Ohjeet
Vaihe 1
Ota munat ensin jääkaapista. Heidän tulisi lämmetä vähän.
Vaihe 2
Valitse astiat, joissa valmistat keksi taikinan. Paras emali tai lasikulho on paras. Sen on oltava kuiva ja puhdas.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot niin, että ne ovat tyydyttyneitä hapella.
Vaihe 4
Vuoraa lomake paperilla. Voitele öljyllä, ripottele sivut ja pohja jauhoilla tai mannasuurimolla.
Vaihe 5
Aseta munat kulhoon ja aloita sekoittaminen hitaalla sekoittimen nopeudella tasaiseksi.
Vaihe 6
Lisää sokeri munamassaan ohuena virtana. Vatkaa suurimmalla nopeudella, kunnes seos on kevyt ja 4-5 kertaa suurempi. Käytä aikaa lisäämällä jauhoja! Munien lyöminen sokerilla voi kestää 5-20 minuuttia.
Vaihe 7
Lisää varovasti jauhoja ja sekoita tasaiseksi. Lusikka, vispilä tai sekoitin vähimmäisnopeudella. Mitä vähemmän aikaa vietät sekoittamiseen, sitä parempi!
Vaihe 8
Kaada valmis taikina muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Lämpötilan tulisi olla 170-180 astetta. Älä kytke puhallustilaa päälle!
Vaihe 9
Keksin paistoaika riippuu muotin koosta ja tilavuudesta. Mitä vähemmän taikinaa, sitä nopeammin keksit paistuvat.
Vaihe 10
Valmis keksi voidaan antaa jäähtyä uunissa. Voit ottaa keksin ja odottaa sen jäähtymistä poistamatta sitä muotista.
Vaihe 11
Harjaa jäähtynyt keksikakku kerroksella hillolla, kermalla, suklaalla tai tiivistetyllä maidolla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
