Vanukas on munista, maidosta, jauhoista ja sokerista valmistettu jälkiruoka. Edellytys on hedelmien ja mausteiden lisääminen. Tämä herkullinen ruokalaji on peräisin Englannista ja on perinteinen joulupöydälle. Mutta voit hemmotella itseäsi ja perhettäsi millä tahansa makealla milloin tahansa.
Se on välttämätöntä
- - omenat 100 g
- - päärynät 200 g
- - vettä 400 ml
- - vehnäjauhoja 40 g
- - sokeri 100 g
- - munat 4 kpl.
- - makea kastike 100 g
- - voita
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori omenat ja päärynät, leikkaa pieniksi paloiksi, siirrä kattilaan, lisää vettä ja pidä tulessa, kunnes ne ovat pehmenneet. Poista sitten liedeltä, siivilöi, sekoita sokeriin ja jauhaa soseeksi.
Vaihe 2
Kuumenna saatu massa kiehuvaksi ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
Vaihe 3
Lisää seuraavaksi munankeltuaiset ja vatkatut valkoiset vaahtoon hedelmäsoseeseen. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Täytä voideltu muoto massalla ja paista 200 asteen lämpötilassa.
Vaihe 5
Tarjoile hedelmävamma heti kypsennyksen jälkeen, ripottele makealle kastikkeelle.
