Tämä ruokalaji on täydellinen jälkiruokana juhlaan. Viinin ja mausteiden ansiosta päärynä saa mielenkiintoisen maun ja hämmästyttävän aromin. Hänelle tarjottu kauha vaniljajäätelöä tekee jälkiruokasta entistä pehmeämmän.
Se on välttämätöntä
- - 3 päärynää;
- - 500 ml punaviiniä
- - 1 keppi kanelia;
- - vaniljakapseli;
- - 130 g sokeria;
- - tomusokeri koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse kolme sitkeä päärynää, kuori ne, mutta älä leikkaa varsi irti. Aseta ne syvään kattilaan - niiden pitäisi mahtua kokonaan siihen.
Vaihe 2
Lisää päärynöisiin vaniljakapseli ja kanelitanko, ripottele sokerilla ja peitä punaviinillä. Laita matalalle lämmölle ja hauduta ilman kantta noin puoli tuntia.
Vaihe 3
Määritetyn ajan kuluttua ota hedelmät pois ja laita ne kauniisiin lautasiin. Aseta lähellä kauha vaniljajäätelöä tai sorbettia. Ripottele päärynöiden päälle vähän sokeria ja tarjoile jälkiruokana.
