Mantelit kuuluvat Rosaceae-perheeseen. Manteli on kivihedelmä, joka voi olla sileä, rei'itetty tai ristikkorakuinen, kovalla tai hauraalla kuorella.
Manteleiden hyödylliset ominaisuudet
Mantelit sisältävät rasvaöljyjä, sokereita, proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Sen kaloripitoisuus on 645 kcal.
Manteleita on hyödyllistä käyttää ruoansulatuskanavan häiriöihin, munuaisongelmiin. Sillä on anti-inflammatorisia ja tonic-ominaisuuksia.
Makeat mantelit käytetään marsipaanin valmistamiseen; ne ripotellaan kakkuilla, leivonnaisilla ja lisätään jäätelöön. Katkerat mantelit syödään vain paistettuna. Se lisätään joihinkin liharuokiin, joita käytetään liköörien valmistamiseen.
Katkerat mantelit tulisi syödä pieninä määrinä - 2-3 kappaletta päivässä. Joten se sisältää pienen määrän syaanivetyhappoa.
Painamalla katkera ja makea manteli saadaan kellertävä öljy, hajuton ja miellyttävän makuinen. Manteliöljyssä on runsaasti E-vitamiinia, fytosterolia, linoleenihappoglyseridiä.
Makeat mantelit ovat erityisen hyödyllisiä henkistä työtä tekeville ihmisille, ne palauttavat voimansa nopeasti ja vaikuttavat positiivisesti aivoihin.
Ruoanlaitossa manteliöljyä käytetään erilaisten salaattikastikkeiden, leivontatuotteiden ja viinien maustamiseen.
Sitä käytetään kosmetologiassa, hiusten, kynsien, ripsien ja ihonhoitoon. Sitä käytetään ongelmalliseen kuivalle iholle. Se imeytyy ihoon hyvin ja sillä on pehmentävä, uudistava ja ravitseva vaikutus. Manteliöljyä lisätään naamioihin ja hoitoaineisiin, niiden levittämisen jälkeen hiukset muuttuvat kiiltäviksi ja pehmeiksi.
Manteliöljyä hoidetaan ihovaurioissa, palovammoissa, nyrjähdyksissä, pohjustuksissa, herpesissä ja sitä käytetään laksatiivina. Öljyn edut voidaan tuntea kuulovammoina tiputtamalla seitsemän tippaa korviin 2-3 päivän ajan. Kun kuulo on parantunut, korvat huuhdellaan lämpimällä vedellä.
Kuinka kasvattaa manteleita
Manteleita lisätään kasvullisesti ja siemenillä. Siemenet kylvetään syksyllä tai keväällä. Ennen sitä heidät kerrostetaan + 2-5 asteen lämpötilassa 90 päivän ajan. Kun taimet kasvavat jopa 30 senttimetriin, ne siirretään pysyvään paikkaan.
Kasvillisella tavalla manteleita lisätään kerrostamalla, jälkeläisillä, juurilla ja vihreillä pistokkailla. Tätä varten leikkaa vihreät pistokkaat versojen yläosista ja käsittele niitä kasvua stimuloivalla aineella. Sitten pistokkaat juurtuvat hiekka- ja turvemaassa kolmen viikon ajan. Sitten heidät asetetaan pysyvään paikkaan.
