Foolihappo tai B9-vitamiini on B-ryhmän vesiliukoinen vitamiini. Toisin kuin rasvaliukoiset vitamiinit, se erittyy elimistöstä hyvin nopeasti, joskus jopa alkuperäisessä muodossaan. Ihmiskehon suolistossa elävät mikro-organismit voivat tuottaa tätä vitamiinia itsenäisesti, mutta sen määrä on niin pieni, että päivittäistä määrää ei edes tueta. Siksi ihmisen ruokavaliossa tulisi olla tuotteita, jotka sisältävät tätä vitamiinia koostumuksessaan.
Foolihappoa sisältävät elintarvikkeet voidaan jakaa eläin- ja kasviruokiin.
Eläinperäisistä tuotteista johtajia B9-vitamiinin läsnä ollessa ovat: sianmaksa ja liha, naudanliha, karitsa, kaninliha, tursanmaksa, piikkimakrilli, kananmunat, maitotuotteet ja maito.
Kasviruoat voidaan edelleen jakaa neljään alaryhmään, nimittäin yrtit, vihannekset, hedelmät ja pähkinät.
Yrttien joukossa ovat persilja, salaatti, pinaatti, tilli, vihreä sipuli. Korkea foolihappopitoisuus vihanneskasveissa. Näitä ovat porkkanat, punajuuret, kurpitsa, vihreät lehtivihannekset, retiisit, tomaatit, vihreät herneet ja kukkakaali.
Appelsiinit, banaanit, aprikoosit, persikat, päärynät, omenat, viinirypäleet, melonit jne., Samoin kuin näiden hedelmien mehut sisältävät runsaasti B9-vitamiinia.
Pähkinöiden joukossa johtoasennossa ovat hasselpähkinät, saksanpähkinät, maapähkinät ja mantelit. Erityisesti paljon foolihappoa viljoissa, tattarissa, ohrassa, riisissä, helmiohrassa. Ja myös leipomotuotteissa, jotka on valmistettu täysjyväjauhoista.
On muistettava, että tämän vitamiinin puute voi vahingoittaa kehoa. Foolihapon puute voi aiheuttaa aggressiota, masennusta tai jatkuvaa turhautumista ihmisessä. Päänsärky, unettomuus, heikkous, ruokahaluttomuus voi ilmetä.