Tämä makea kylmä jälkiruoka ei sisällä mitään kemiaa. Sekä aikuiset että lapset voivat hemmotella sitä. Sherbetin meloni tarvitsee kypsää, makeaa. Sokerin määrä riippuu melonin makeudesta.
Se on välttämätöntä
- - 700 g melonia;
- - 4 kiiviä;
- - 1/2 cup sokeria;
- - 1 rkl. lusikallinen kalkkimehua;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 1/2 kupillista vettä paksuun pohjaan olevaan kattilaan, lisää noin puoli kupillista sokeria (jos meloni on erittäin makeaa, tätä määrää voidaan vähentää). Aseta pannu keskilämmölle ja keitä noin 2 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut veteen.
Vaihe 2
Ota cantaloupe, kuori se, poista kaikki siemenet. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kuori myös kiivi, leikkaa paloiksi. Aseta meloni- ja kiiviviipaleet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja lisää ripaus suolaa. Vatkaa ja lisää sitten limen mehun sokerisiirappi. Vatkaa kaikki uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 3
Kaada saatu melonimassa astiaan, laita pakastimeen 2 tunniksi. Ota astia herkkua vastaan ajoittain ja sekoita lusikalla suurten jääkiteiden muodostumisen estämiseksi.
Vaihe 4
Laita valmis meloniserbi lasilaseihin, joissa on leveä suu, tarjoile jälkiruokalusikalla. Sorbetin valmisteluvaiheessa voit kokeilla - lisää kiiviin meloniin, mutta joitain muita hedelmiä tai marjoja.
