Granaattiomenarannekesalaatti on pääsääntöisesti yksi juhlapöydän salaateista. Salaatti on herkullinen ja erittäin tyydyttävä. Kanan, punajuuren ja granaattiomenan jyvien harmoninen yhdistelmä tekee ruoasta mielenkiintoisen, ja majoneesikyllästys tekee salaatista mehukkaan.
Se on välttämätöntä
-
- 500 gr. kanafilee
- 500 gr. perunat
- 300 gr. punajuuret
- 200 gr. porkkanat
- 50 gr. saksanpähkinät
- 1 iso granaattiomena
- suola
- 400 gr. majoneesi
- 1 tyhjä lasi
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kanafilee suolaisessa vedessä.
Vaihe 2
Keitä perunat kuorineen ja kuori.
Vaihe 3
Sinun on myös keitettävä ja kuorittava porkkanat ja punajuuret.
Vaihe 4
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi.
Vaihe 5
Kuori sipuli ja paista kevyesti pienessä kasviöljyssä.
Vaihe 6
Raasta perunat karkealle raastimelle.
Vaihe 7
Raasta juurikkaat ja porkkanat hienolla raastimella erikseen.
Vaihe 8
Pilko saksanpähkinät veitsellä.
Vaihe 9
Ota iso astia ja aseta tyhjä lasi lautasen keskelle.
Vaihe 10
Aseta lasin ympärille kerros raastettua perunaa.
Vaihe 11
Voitele kerros majoneesilla.
Vaihe 12
Asettele? sipulit perunoilla.
Vaihe 13
Jaa kana kahteen osaan ja laita yksi osa sipulikerrokseen.
Vaihe 14
Harjaa majoneesilla.
Vaihe 15
Aseta porkkanat ja sitten saksanpähkinät.
Vaihe 16
Harjaa majoneesilla.
Vaihe 17
Lusikka loput kanasta ja sipulista.
Vaihe 18
Voitele kerros majoneesilla.
Vaihe 19
Peitä koko salaatti punajuurilla ja ripottele majoneesilla.
Vaihe 20
Leikkaa granaattiomena ja poista jyvät.
21
Ripottele granaattiomenan siemeniä salaatin päälle.
22
Anna salaatin liota jääkaapissa 3-4 tuntia.
23
Poista lasi varovasti keskeltä ennen tarjoilua ja täytä keskusta yrttioksilla.
