Uusi vuosi on aivan nurkan takana ja paljon työtä juhlapöydän valmistelussa. Internet-haut alkavat toivoa löytävänsä jotain uutta ja omaperäistä. Siksi esitän huomiosi reseptin helposti valmistettavasta, mutta erittäin maukkaasta salaatista. Granaattiomenarannekesalaatti valmistetaan erityyppisillä lihoilla ja kaikkialla on vivahteita. Esitän teidän huomionne "Granaattiomenarannekkeen" naudanlihalla. Hyvä naudanliha on paljon aromikkaampi kuin mikään muu.
Se on välttämätöntä
- Keitettyä naudanlihaa 300 g
- porkkanat 1 kpl.
- perunat 2 kpl.
- punajuurta 2-3 kpl.
- munat 2 kpl.
- sipuli 1 kpl.
- granaattiomena 1 kpl.
- oliivimajoneesi - maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- kasviöljy sipulien paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Tässä tapauksessa tarvitsemme vanhaa naudanlihaa. Keittäminen kestää kauemmin, mutta sen aromi on vahvempi. Pestään pala naudanlihaa ja asetetaan kiehumaan. Lihaa tulisi keittää 2-2,5 tuntia. Suolaa liemi tunti ennen kuin se on valmis.
Vaihe 2
Keitä perunat, punajuuret, munat, porkkanat.
Vaihe 3
Hienonna sipuli hienoksi ja paista se auringonkukkaöljyssä.
Vaihe 4
Ota tasainen astia ja laita siihen lasi. Muodostamme salaatin tämän lasin ympärille.
Jäähdytä keitetty naudanliha ja pilko hienoksi. Levitämme puolet lihasta tasaisessa renkaassa lasin ympärille. Voitele majoneesilla.
Vaihe 5
Puhdistamme porkkanat, kolme karkealla raastimella, levitämme toisen kerroksen lihalle. Voitele majoneesilla.
Vaihe 6
Puhdistamme perunat, kolme karkealla raastimella, laitamme porkkanat. Voitele majoneesilla.
Vaihe 7
Tätä seuraa rivi paistettuja sipulia. Laita jäljellä oleva liha päälle. Voitele majoneesilla.
Vaihe 8
Puhdistamme munat, hiero ne karkealle raastimelle, laita ne lihalle, rasva majoneesilla.
Vaihe 9
Levitämme jäljellä olevat punajuuret, rasvaa majoneesilla ja ripottele granaattiomenan siemenillä.
Salaatti on monikerroksinen, ja siksi sen on seisottava jääkaapissa useita tunteja, jotta se on hyvin kylläinen. Älä unohda poistaa lasia ja koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
