Dumplings ovat perheyritys. Loppujen lopuksi, vain koko perheen mukulakivillä, ne ovat erittäin maukkaita!
Se on välttämätöntä
500 grammaa raejuustoa, 200 grammaa jauhettua sokeria, 1 rkl sokeria, 1 kuppi jauhoja, 0,5 kupillista vettä, 1 muna, 50 grammaa voita, suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Hiero raejuustoa seulan läpi ja sekoita sokerijauheeseen. Sulata voi ja lisää juustoon. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Sulata voi ja lisää juustoon. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Sekoita jauhot veden, suolan, sokerin kanssa ja vaivaa kova taikina. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
Vaihe 4
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi (2-3 millimetriä) ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
Vaihe 5
Aseta juustotäyte kunkin neliön keskelle. Liitä taikinan reunat ja kääri se kampasimpukalla.
Vaihe 6
Laita nyytit jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 7
Kasta nyytit kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä, kunnes ne kelluvat. Poista varovasti ja tarjoile smetanan tai hillon kanssa.
