Tattaria käytetään harvoin täyteaineena jauhelihassa. Mutta turhaan, koska tattari on erittäin ravitsevaa ja imeytyy hyvin. Valmistettu foolihapolla vahvistamaan verisuonia.
Se on välttämätöntä
- 700 g kananrintafileetä
- 200 g tattarirouheita
- 1 iso sipuli
- 20 g suolaa
- 50 g majoneesia
- 2 munaa
- 200 g leivänmuruja
- 30 g kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi. Vie siipikarja ja kuorittu sipuli lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Keitä tattari miedoksi, tyhjennä vesi.
Vaihe 3
Yhdistä jauhettu kana, sipuli, tattari, majoneesi ja suola. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Vaihe 4
Riko munat erilliseen syvään kulhoon, lyö vähän ja lisää ripaus suolaa.
Vaihe 5
Kaada leivänmuruja tasaiselle levylle.
Vaihe 6
Muotoile jauheliha pyöreiksi pihveiksi. Kasta ne leivänmuruun, upota muna ja ripottele uudelleen murosiin.
Vaihe 7
Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä ja hauduta pihvejä korkealla lämmöllä molemmin puolin.
Vaihe 8
Tuo valmius uuniin tai uuniin 190 astetta. Täydelliseen ruoanlaittoon riittää 10 minuuttia.
Vaihe 9
Valmiita kyljyksiä voidaan tarjoilla hienonnetun persiljan ja kuminan siementen kanssa.
