Turkkilainen pippuri on turkkilainen ruokalaji. Turkissa, kuten monissa maissa, he haluavat kokata täytettyjä paprikoita riisillä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Jopa hienostunein gourmet rakastaa sitä.
Se on välttämätöntä
- - 2 kuppia riisiä
- - 14 kappaletta paprikaa
- - 4 lasillista liemiä
- - 1 sipuli
- - 3 rkl. l. mustaherukan lehdet
- - kasviöljy
- - suolaa, pippuria maun mukaan
- - 0,75 kupillista saksanpähkinää
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ensin sipulit ja paprikat hienoksi.
Vaihe 2
Ota paistinpannu, kaada kasviöljyä ja paista sipuli kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Lisää riisi ja paista kunnes se on läpikuultava; sen tulisi imeä öljy.
Vaihe 4
Lisää kuivatut herukanlehdet ja sekoita. Lisää pähkinät ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 5
Kaada yksi lasiliemi sekoittaen riisiä, kunnes se imee kaiken kosteuden. Lisää sitten toinen lasi liemiä. Sen tulisi peittää riisi kokonaan. Sulje kansi ja keitä matalalla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, riisin on oltava puoliksi kypsennettyä.
Vaihe 6
Ota paprikat ja laita riisi sinne. Siirrä ne paistinpannulle, peitä liemellä ja laita matalalle lämmölle noin 30-35 minuutiksi ja keitä, kunnes riisi on täysin kypsynyt.
