Tämä alkupala sopii kaikille mausteisille ystäville. Lisäksi se on merkittävä siitä, että se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.
Ainekset:
- 2 kg tomaattia;
- 2 kpl salaattipippuri;
- 2 päätä valkosipulia;
- 100 g auringonkukkaöljyä;
- 1 rkl suola;
- 100 g sokeria;
- vihreät.
Valmistautuminen:
- Lajittele tomaatit ja pese. Voit leikata ne kahtia tai voit ylittää ne leikkaamatta niitä loppuun asti. Tomaatit ovat valmiita.
- Nyt sinun on aloitettava ns. Kastikkeen valmistaminen. Siinä on kolme osaa.
- Sekoita ensin sokeri, auringonkukkaöljy, etikka ja suola tasaisesti. Ensimmäinen osa kastiketta on valmis.
- Aloitetaan kastikkeen toisesta osasta. Tätä varten on tarpeen lajitella ja kuori valkosipuli kuoresta. Kuori myös salaattipippurit, poista varsi ja pese. Sen jälkeen valkosipuli ja salaattipippurit on hienonnettava tehosekoittimessa homogeenisen massan saamiseksi. Toinen osa on valmis.
- Kastikkeen kolmas osa sisältää vain vihreitä. Se voi olla tilliä ja persiljaa, tai voit lisätä haluamasi vihreät. Se on lajiteltava huolellisesti rikkaruohoista ja huuhdeltava hyvin maasta. Leikkaa sitten hienoksi.
- Yhdistä kaikki kolme kastikkeen osaa ja sekoita hyvin.
- Laita leikatut tomaatit yhdessä kastikkeen kanssa kerroksittain etukäteen. Tämän jälkeen sulje kansi, käännä purkki ylösalaisin ja jätä infuusioksi kylmään paikkaan 8 tunniksi. Älä pelkää, että kaikki tomaatit eivät ole kastikkeessa, vähitellen ne antavat mehua ja nestettä on enemmän.
