Viikuna tai viikuna on puu, jolla on leviävä kruunu ja suuret lehdet. Lajikkeesta riippuen kasvin hedelmät ovat vihreitä, ruskeita, keltaisia, punertavia tai mustia. Viikunoilla on monia hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, minkä ansiosta niitä käytetään laajalti terveellisessä ravinnossa ja perinteisessä lääketieteessä.
Viikunoiden edut
Viikunat sisältävät suuren määrän proteiineja ja vitamiineja C, PP, ryhmä B, paljon kalium-, magnesium- ja kalsiumsuoloja. Koostumus sisältää pektiiniaineita, orgaanisia happoja, kuitua, pantoteeni- ja foolihappoa. Viikunahedelmillä on anti-inflammatorisia, kuumetta alentavia, diureettisia, lieviä laksatiivisia, yskänlääke- ja antiseptisiä vaikutuksia.
Suuren kaliumpitoisuuden vuoksi viikunat tulisi sisällyttää sydän- ja verisuonitauteja sairastavien ruokavalioon. Näitä hedelmiä suositellaan naisille kriittisinä päivinä keinona ylläpitää vitamiinien ja mineraalien tasapainoa kehossa. Kuivatut viikunat ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, joiden työ liittyy voimakkaaseen henkiseen toimintaan.
Viikunoita ei säilytetä tuoreina, joten ne ovat hieman kuivattuja ja puristettuja. Kuivatut viikunat ovat erittäin ravitsevaa terveellistä ruokaa.
Viikunoiden lääkeominaisuudet
Kansanlääketieteessä viikunoita suositellaan gastriittiin, veren koostumuksen parantamiseksi diureettina ja yskänlääkkeenä. Viikunat sisältävät ainetta nimeltä fisiini, joka auttaa tromboembolisten sairauksien hoidossa. Viikunat ovat hyödyllisiä laskimoiden vajaatoiminnassa ja niitä käytetään verenpainetaudin estämiseen. Tuoreet hedelmät ovat hyviä anemiaan, virtsakivitauteihin ja laksatiivina. Ummetuksen hoitamiseksi ne tulisi liottaa oliiviöljyssä ja ottaa aamulla tyhjään vatsaan.
Viikunamehu, kun sitä otetaan säännöllisesti, auttaa pääsemään eroon munuaisten hiekasta. Höyrytettyjä viikunoita tai tuoreista hedelmistä valmistettua kermavaahtoa käytetään paiseiden ja kiehumien avaamisen nopeuttamiseen. Viikunoilla on desinfioiva vaikutus, joten hedelmien infuusiota käytetään kurkun huuhtelemiseen vilustumiselta, paiseita pestessä.
Viikunoita ei suositella diabeetikoille ja kihdelle. Hedelmät sisältävät paljon kuitua, joten niitä ei pidä kuluttaa suurina määrinä maha-suolikanavan sairauksista.
Keuhkoputkentulehduksen ja tracheiitin kanssa viikunoiden parantava keittäminen vedessä tai maidossa auttaa paljon. Liemen valmistamiseksi ota kypsät hedelmät, pese ne, pilko ne, laita emalikulhoon, kaada 2 kuppia kiehuvaa maitoa, kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Siivilöi valmis liemi. Ota se 2-4 kertaa päivässä 100 gramman määränä. Tätä ainetta käytetään hikoilevana ja kuumetta alentavana aineena sekä enteriitin, punataudin hoidossa. Viikunoiden keittäminen maidossa annetaan lapsille, joilla on hinkuyskä tai maukas ja ravitseva lääke.
