Nuudeleita voidaan valmistaa monella eri tavalla. Mutta harvat ihmiset ovat maistaneet thaimaalaisia nuudeleita!
Se on välttämätöntä
- - 3 rkl. l. ketsuppi
- - 1 rkl. l. thai-kalakastike
- - 2 rkl. l. maapähkinävoi
- - 250 g riisinuudeleita
- - 1 rkl. l. kasviöljy
- - 300 g jauhelihaa
- - 350 g pakastettuja vihanneksia paistamiseen
- - 2 munaa (lyö)
- - hienoksi hienonnettu vihreä sipuli, korianteri, kalkkiviipaleet ja punainen chili tarjoilua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä ketsuppi, kalakastike ja maapähkinävoi. Aseta nuudelit kiehuvaan veteen, poista lämmöltä ja anna seistä 3 minuuttia. Heitä siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Kuumenna öljy wokissa tai suuressa paistinpannussa; paista jauheliha ruskeaksi. Lisää vihanneksia ja keitä 2 minuuttia. Lisää nuudeleita ja kuumenna 1 minuutti.
Vaihe 3
Kaada munat ja sekoita, kun ne käpristyvät. Lisää tomaatti-maapähkinäkastike ja sekoita huolellisesti uudelleen. Tarjoile sirotellen sipulilla, korianterilla ja chilillä, kalkkiviipaleilla.
