Hyvin epätavallinen resepti piirakalle, se valmistetaan nopeasti, erittäin tyydyttävästi, sitä voidaan syödä kuumana ja kylmänä. Sopii kuumiin ruokiin leivän sijaan.
Se on välttämätöntä
- saury - 1 tölkki (mikä tahansa kala öljyssä tekee: sardiini, sardinella jne.)
- pikanuudelit - 2 pakkausta
- muna - 4 kpl.
- majoneesi - 1 pakkaus 250 ml
- suola - 0,5 tl
- sooda - 0,5 tl
- jauhot - 350 g
- auringonkukkaöljy - 1-2 ruokalusikallista
- Tarvittavista astioista: kulho - 2 kpl., Haarukka, lusikka, leivinastia
Ohjeet
Vaihe 1
Avaamme saury ja vaivaa haarukalla koko purkin sisältö tyhjentämättä öljyä. Massan tulisi olla homogeeninen. Hienonna pikanuudelit hienoksi, saat 0,5-1 cm: n palat. Kaada nuudelit ja mausteet yhdestä pakkauksesta kalaan, sekoita huolellisesti. Jätämme 20-30 minuuttia.
Vaihe 2
Kun täyte on kastettu, ohjaamme taikinan. Aja tätä varten munat kulhoon ja vatkaa perusteellisesti haarukalla. Lisää suola ja sooda, sammutetaan kiehuvalla vedellä, sekoitetaan. Lisää majoneesi saatuun massaan (voit sekoittaa 1: 1 kefirin majoneesiin, piirakka osoittautuu pehmeämmäksi). Lisää seuraavaksi jauhoja pieninä annoksina sekoittaen voimakkaasti. Taikinan sakeuden tulee olla kuin hapankermaa, eli sen on oltava helppo kaataa kulhosta.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele pannu tai muoto auringonkukkaöljyllä. Kaada puolet taikinasta muottiin, tasoita märillä käsillä. Levitämme täytteen, saavuttaen taikinan reunat, 1, 5-2 cm. Kaada taikinan toinen puoli ulos, tasoita se samalla tavalla. Laitamme lomakkeen uuniin. Kakku paistetaan 25-30 minuuttia. Voit tarkistaa piirakan valmiuden hammastikulla lävistämällä taikinan useista paikoista. Jos hammastikku on kuiva, piirakka on valmis.
