Maksa on erittäin hyödyllinen tuote. Se valmistetaan yleensä viipaleina kastikkeella tai pannukakkujen muodossa. Mutta voit myös tehdä kakun maksasta. Se osoittautuu erittäin omaperäiseksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Tällainen ruokalaji on salaatti, alkupala ja liharuokaa samanaikaisesti. Kun olet koristanut kulinaarisen mestariteoksesi raastetuilla keltuaisilla ja valkoisilla, saat todellisen kakun ulkonäöltään.
Se on välttämätöntä
- - naudanmaksa 700 g
- - maito 100 ml
- - munat 2 kpl.
- - jauhot 100 g
- - sipuli 200 g
- - porkkanat 200 g
- - 3 valkosipulinkynttä
- - kasviöljy
- - majoneesi
- - suola
- Koristeluun:
- - keitetyt munat 3 kpl.
- - tomaatit 2 kpl.
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta porkkanat ja pilko sipuli hienoksi. Paista vihannekset hyvin, kunnes ne ovat pehmeitä kasviöljyssä.
Vaihe 2
Vie valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin.
Vaihe 3
Huuhtele maksa ja poista kalvot tarvittaessa. Leikkaa suuriksi paloiksi ja jauhaa 2-3 kertaa. Lisää munat, maito, jauhot ja vähän suolaa. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Vaihe 4
Tuloksena olevasta maksaseoksesta on valmistettava pieniä pannukakkuja. Pannukakut eivät saa olla paksuja, jotta ne voidaan helposti ruskistaa. Paista ne kasviöljyssä 5-7 minuuttia kummallakin puolella. Käännä pannukakut ympäri varovasti, jotta ne eivät rikkoutuisi.
Vaihe 5
Laita valmis pannukakku tasaiselle levylle ja rasvaa majoneesilla ja valkosipulilla, aseta sitten porkkanat ja sipulit ja peitä toinen pannukakku päälle. Toista tätä jaksoa, kunnes ainekset loppuvat.
Vaihe 6
Koristele valmis kakku: rasvaa sivut ja pää kevyesti majoneesilla. Ripottele sivut raastetulla valkoisella ja pää päälle raastetulla keltuaisella. Voit tehdä pieniä ruusuja tomaatista ja lisätä vihreitä. Maksakakun tulisi istua muutaman tunnin ajan, jotta kaikki kerrokset ovat hyvin kylläisiä.
