Tuore voileipä on niin maukasta, että on vaikea hallita itseäsi ja maistaa sitä jäähtyessään. Sen paistaminen ei ole vaikeaa, ja tulos ilahduttaa poikkeuksetta kaikkia. Voinleipä on ilmavaa, pehmeää ja ohutta rapeaa kuorta. Katsotaanpa tarkemmin sen valmistelun monimutkaisuudet ja temput.
Se on välttämätöntä
- suola - 1 tl;
- sokeri - 4 tl;
- hiiva - 30 g;
- voi - 55 g;
- maito - 270 ml;
- jauhot - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Voi-leivän valmistamiseksi liuotetaan suola, sokeri ja hiiva lämpimään maitoon. Lisää pehmennetty voi ja seulotut jauhot. Vaivaa sitten taikina hyvin.
Vaihe 2
Aseta jauhotetulle pöydälle ja vaivaa taikina. Jos se on tahmeaa, lisää jauhoja. Taikinan tulisi helposti irrota käsistäsi.
Vaihe 3
Voitele kattila tai iso kulho voilla, laita taikina sinne ja pidä lämpimässä paikassa tunnin ajan. Taikinan koko on kaksinkertainen.
Vaihe 4
Vaivaa taikina määrätyn ajan kuluttua kevyesti muotoiluun. Harjaa voilla joka puolelta, aseta leivinpeltiin tai leivinpaperille. Anna seistä 20 minuuttia. Rikas leipä on valmis pian.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 220 ° C: seen ja lähetä leipää sinne 40 minuutiksi. Odota, kunnes se on ruskistunut, voit laittaa astian vedellä uunin alemmalle hyllylle, niin leipä ei palaa pohjasta.
Vaihe 6
Jäähdytä leipä ennen maistamista. Sitten voit käyttää tuotetta tarpeisiisi.
