Uunissa paistetulla appelsiinikakulla on alkuperäinen herkkä maku ja aromi. Se osoittautuu erittäin herkäksi ja ilmavaksi. Tämän jälkiruokalajin valmistaminen vie vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- Vaihtoehto 1:
- appelsiinit - 3 kpl;
- vesi - 2 rkl.;
- rakeinen sokeri - 200 g;
- munat - 4 kpl.;
- smetanaa - 250 g;
- jauhot - 350 g;
- leivinjauhe - 1 paketti;
- voi - 250 g
- Vaihtoehto 2:
- oranssi - 1 kpl;
- rakeinen sokeri - 5 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl.
- jauhot - 1 rkl.;
- sooda - 1/2 tl;
- voi - 100 g
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan, lisää rakeinen sokeri ja laita matalalle lämmölle. Odota veden kiehumista ja keitä siirappia sekoittaen noin kymmenen minuutin kiehumisen jälkeen.
Vaihe 2
Leikkaa kaksi appelsiinia renkaiksi (myös kuori), poista siemenet. Aseta renkaat kiehuvaan siirappiin. Keitä niitä viisitoista minuuttia ja laita ne lautaselle.
Vaihe 3
Kuori yksi appelsiini, leikkaa se paloiksi, poista siemenet, jauhaa appelsiini tehosekoittimessa.
Vaihe 4
Erota valkoiset keltuaisista ja lyö ne sekoittimella, jossa on puolet rakeistetun sokerin normista. Sekoita keltuaiset sokerin toisen puoliskon kanssa, lisää tähän seokseen pehmeää voita, smetanaa ja hienonnettua appelsiinia. Lisää valkoiset, sokerilla lyötyt.
Vaihe 5
Siivilöi jauhot seulan läpi, lisää siihen leivinjauhetta ja sekoita. Lisää jauhot ja leivinjauhe seokseen ja korvaa taikina.
Vaihe 6
Vuoraa leivinastia erityisellä paperilla. Voitele se öljyllä ja ripottele seinät rakeisella sokerilla.
Vaihe 7
Aseta siirapilla keitetyt appelsiinit leivinastiaan, jonka taikina on niiden päällä. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista noin tunnin ajan. Poista kakku uunista, jäähdytä viisitoista minuuttia ja aseta tarjoilualustalle kääntämällä se ympäri.
Vaihe 8
On erilainen tapa leipoa appelsiinikakku. Jauhaa jauhot ja voi, lisää sokeri. Laita seos leivinastiaan ja tee puskurit taikinasta. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 175 ° C: seen kymmeneksi minuutiksi.
Vaihe 9
Vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot ja sooda, sammutettu etikan kanssa. Kuori appelsiini ja purista mehu. Lisää seokseen, laita oranssi kuori sinne.
Vaihe 10
Kaada seos kuoren päälle ja laita kakku takaisin uuniin. Astiaa keitetään noin 30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
Vaihe 11
Kun kakku on valmis, ripottele se tomusokerilla. Tarjoile lämpimästi teen tai jogurtin kanssa.
