Tattaruokavalio on ollut viime vuosina melko suosittu tapa laihtua, mikä voi lisäksi parantaa kehoa ja korjata nykyaikaisen elämäntavan ja ravitsemuksen puutteet. Mutta kuten kaikilla muillakin, tattari "tyypin" ruokavaliolla on omat ominaisuutensa. Joten mitä ne ovat, ja mitkä ovat tattarin hyödylliset ominaisuudet?
Tattariruokavalion periaatteet ja sen edut
Tämän modernilla Venäjällä laajalle levinneen tuotteen edut tunnettiin jo muinaisessa Kreikassa, jolloin tattaria pidettiin yhtenä hyödyllisimmistä viljalajeista. Siinä proteiinipitoisuus on melko korkea, toisin kuin muut tämän luokan tuotteet. Vaikka tattari ei voi kilpailla lihan kanssa tässä indikaattorissa, se on silti tarkoitettu kasvisruokavalion kannattajille, koska se voi osittain tyydyttää ihmiskehon "proteiinisen" nälän.
Proteiinin lisäksi tattari sisältää myös foolihappoa, joka voi stimuloida hematopoieesiprosessia, sekä vitamiineja B1, B2, B6, P, rautaa ja kalsiumia.
Tattariruokavalio sisältää useita periaatteita. Sinun täytyy esimerkiksi juoda runsaasti vettä ja terveellisiä juomia (vihreää teetä, terveellisiä yrtti- ja marjainfuusioita, luonnollisia kompoteja ja hedelmiä). Sitten kolme kertaa päivässä keitetty tattari vähimmäismäärällä suolaa ja öljyn puute yhdistetään vähäkalorisiin vihanneksiin (perunoita ei lasketa!).
On myös analogia perinteisestä tattariruokavaliosta vihannesten kanssa - viljayhdistelmä vähärasvaisella kefirillä. Jälkimmäinen tuote voidaan juoda aterioiden yhteydessä sekä kylmä tattari-kefiirikeitto.
Mitkä ovat tattaruokavalion ominaisuudet?
Ensimmäinen ja tärkein ominaisuus on viljan oikea kypsennys, joka eroaa kotiäidien tavanomaisesta menetelmästä. Tämän juustomenetelmän tarkoituksena ei ole riistää tattarilta kaikkia sen etuja, jättää siihen kaikki hivenaineet ja vitamiinit. Vilja on kypsennettävä seuraavalla tavalla: tattaria ei keitetä sanan perinteisessä merkityksessä, vaan sitä keitetään kiehuvalla vedellä 8-12 tuntia (viljan on parasta jättää yön yli). Sitten jäähdytetty vesi yksinkertaisesti tyhjennetään ja tattari on jo käyttövalmis.
Tattariruokavalion toinen piirre on, että tuotteessa ei ole käytännössä sokeria, mikä voi vaikuttaa ihmiskehoon. Väsymys ja päänsärky ovat yleisiä puutteen merkkejä. Jos niitä esiintyy, sinun on toteutettava seuraavat toimenpiteet: laimenna 1-2 ruokalusikallista hunajaa lasilliseen kiehuvaa (ei missään tapauksessa kiehuvaa) vettä ja juo sitten saatu juoma. Se karkottaa kaikki haitalliset oireet ja nostaa verensokeria.
Tattariruokavalion kolmas piirre on, että et voi "istua" siinä yli kahden viikon ajan ja toistaa sitä useammin kuin kerran kahdessa kuukaudessa. Se on varsin tehokas (kahden viikon kuluessa voit menettää 10–12 kiloa ylipainoa), ja jatkuva ja nopea painonpudotus vaikuttaa haitallisesti kehoon, josta ei ole hyötyä, vaan vain haittaa.
