Kefir-sieni on saamassa yhä enemmän suosiota. Niiden ihmisten määrä, jotka käyttävät sitä sairauksien hoitoon ja terveyden edistämiseen, kasvaa nopeasti. Mitä sääntöjä on noudatettava kasvatettaessa tätä ihmeparantajaa?
Se on välttämätöntä
- - lasipurkki, jonka tilavuus on 1 tai 1,5 litraa;
- - muovinen siivilä;
- - astiat kefirin poistamiseksi (syvät ja leveät);
- - lastan sekoittaminen (ei metallia);
- - sideharso kangas;
- - joustava nauha tölkissä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sieni ja aseta se puhtaaseen purkkiin. Kaada puoli litraa maitoa, peitä sideharsolla, kiinnitä se joustavalla nauhalla ja aseta kuivaan, aurinkoiseen paikkaan huoneenlämmössä. Ensimmäinen osa valmiista tuotteesta voidaan poistaa 24 tunnin kuluttua.
Vaihe 2
Ota purkki sienellä, jonka se sisältää, poista sideharso. Valmista kefirin poistosäiliö ja muovinen siivilä.
Vaihe 3
Aseta siivilä kypsennetyn astian päälle tai pidä sitä kädessäsi (astian leveydestä riippuen). Kaada purkin sisältö siivilään.
Vaihe 4
Ota puinen lastalla ja sekoita seosta varovasti siivilässä, kunnes siihen jää vain sieni. Tämä toimenpide suoritetaan siten, että tölkin sisältö voi imeytyä nopeammin siivilän läpi astioihin ja sieni erottuu paremmin tuloksena olevasta kefiristä.
Vaihe 5
Huuhtele sienipurkki huolellisesti kuumalla vedellä, jotta siinä ei ole jälkiä fermentoidusta maidosta.
Vaihe 6
Huuhtele se siivilässä varovasti, jotta sieni ei vahingoitu. Sienen on oltava täysin puhdas myöhempää käymistä varten, muuten kefiiri saattaa maistua katkeralta.
Vaihe 7
Siirrä puhdas sieni purkkiin ja noudata vaiheen 1 ohjeita.
Vaihe 8
Kaada saatu kefiiri kuppiin. Terveellinen ja maukas juoma valmis juomaan.
Vaihe 9
Muista, että sieni on elävä organismi ja tarvitsee päivittäistä hoitoa, vaikka et juo maitoa. Jos unohdat sen tai huolehdit sienestä rikkomalla sääntöjä, se kuolee.
Vaihe 10
Keskustele lääkärisi kanssa ennen kefir-sienen käyttöä. Vaikka sen vastaanotto ei käytännössä ole vasta-aiheita, on silti parempi vakuuttaa itsesi, varsinkin jos aiot antaa tämän juoman lapsille.
