Lasten raejuusto-annokset ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Kerromme sinulle, kuinka tehdä juustopalloja, jotka on täytetty kuivatuilla aprikooseilla ja saksanpähkinöillä. Tämä ruokalaji ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä ja vieraita hämmästyttävällä maullaan.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto (200 g);
- - tumma suklaa (150 g);
- - saksanpähkinät (6 kpl);
- - tomusokeri (3 tl);
- - kuivatut aprikoosit (10 kpl);
- - gelatiini (5 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada gelatiini kylmällä vedellä, jätä tunniksi. Huuhtele kuivatut aprikoosit ja peitä kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan. Paista pähkinät kuumassa paistinpannussa.
Vaihe 2
Riko suklaapala palasiksi. Aseta palat kattilaan ja sulata ne vesihauteessa. Sekoita keittämisen aikana sulan suklaan valmistamiseksi nopeammin.
Vaihe 3
Vie pähkinät ja kuivatut aprikoosit lihamyllyn läpi tasaiseksi. Ota täyte teelusikalla ja muotoile palloksi.
Vaihe 4
Hiero juustoaine kahdesti seulan läpi. Lisää siihen hienosokeri ja gelatiini. Sekoita juustoa uudelleen.
Vaihe 5
Ota juustomassa ruokalusikalla ja levitä se tasaisesti täytepallon ympärille. Aseta juustopallot muovikääreelle ja pidä kylmässä 15 minuuttia.
Vaihe 6
Kasta jokainen pallo jäähdytettyyn suklaaseen. Laita valmiit kakut pergamentille, jätä ne viileään paikkaan, jotta suklaa voi kovettua.
