Khaliat al Nahl - käännetty arabiasta mehiläispesäksi. Tähän ruokalajiin on erittäin helppo löytää oikeat tuotteet. Ja se ei vaadi paljon. Pullat ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.
Se on välttämätöntä
- - 330 g rakeistettua sokeria
- - 350 ml vettä
- - 180 ml maitoa
- - 280 g jauhoja
- - 2.5 art. l. kasviöljy
- - 1 rkl. l. jogurtti tai kefiiri
- - suola
- - 1 tl. leivinjauhe
- - 1 tl. hiiva
- - 1 muna
- - 250 g raejuustoa
- - seesami
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita taikinan valmistus ensin, lämmitä maito. Kaada maito kulhoon. Lisää kasviöljy, jauhot, jogurtti tai kefiiri, suola, rakeinen sokeri, hiiva ja leivinjauhe. Ja laita viileään paikkaan 20-30 minuutiksi.
Vaihe 2
Aloita siirapin valmistus. Kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria. Tuo samalla sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirapin kiehumisen jälkeen sinun ei tarvitse puuttua siihen, jotta kiteitä ei muodostu. Anna siirapin kiehua 10-12 minuuttia.
Vaihe 3
Ota taikina ja tee siitä "makkara" ja leikkaa 24-25 yhtä suureen osaan.
Vaihe 4
Kaivaa reikä täyteaineeseen. Aseta tuorejuustotäyte. Ja tee nyytti.
Vaihe 5
Purista reuna keskeltä kohti muodostaaksesi pallon. Käännä ja aseta voideltuun pannuun. Aseta pullat erillään lämpimään paikkaan, noin 20-25 minuuttia.
Vaihe 6
Harjaa pullat munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi.
Vaihe 7
Ota khaliat al nahl pois ja kaada sokerisiirapin päälle, laita ne uuniin vielä 5 minuutiksi. Sen jälkeen peitä pullat pyyhkeellä ja anna niiden seistä puoli tuntia.