Värillinen taikina on suosituin lasten keskuudessa. Heille on hauskempaa syödä erivärisiä pastaa ja nyyttejä ja kokata itseään äitinsä kanssa. Eriväristä taikinaa käytetään erilaisten taikinaruokien valmistamiseen: kotitekoisia nuudeleita, nyyttejä ja nyyttejä, piirakoita ja leivonnaisia.
Se on välttämätöntä
-
- Nuudelit:
- 2 kuppia jauhoja;
- 3 munaa;
- suola;
- 2 rkl kasviöljy.
- Nyytit ja nyytit:
- 2 kuppia jauhoja;
- 2 munaa;
- 1/2 lasillista vettä
- suola.
- Makea taikina:
- 2 kuppia jauhoja;
- 1/2 cup sokeria
- 50 g margariinia;
- 1 muna;
- 2 rkl smetanaa;
- suolaa ja soodaa tl: n kärjessä;
- väriaineet.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista väriaine. Voit käyttää elintarvikevärejä, mutta on parempi antaa etusija luonnollisille väreille, jos on sellainen mahdollisuus, aikaa ja haluttomuutta lisätä "kemia" astioihin. Vihreä väri saavutetaan lisäämällä taikinaan pinaattia tai nokkosipulia. Keitä tätä varten 250 g yrttejä kiehuvassa vedessä noin 2 minuutin ajan, heitä sitten siivilään ja anna veden valua. Hiero saatu massa seulan läpi.
Vaihe 2
Vadelman väri keitetään punajuurilla, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta tai jauhaa tehosekoittimessa.
Vaihe 3
Punainen väri saadaan lisäämällä taikinaan purkitettuja tomaattisoseita.
Vaihe 4
Appelsiini: Lisää taikinaan juuri puristettua porkkanamehua tai tyrniä.
Vaihe 5
Saat keltaisen värin, jos lisäät jauhoihin sahramia tai kurkumaa. Makea taikina - sitruunamehu.
Vaihe 6
Ruskea: palanut sokeri, suklaa, hienonnetut neilikka, jauhetut kahvipavut. Käytetään makeisiin tuotteisiin.
Vaihe 7
Valmista taikina viimeisen astian mukaan. Vatkaa nuudelit munat, kaada kasviöljy, lisää suola, väri ja jauhot, sekoita hyvin, rullaa iso pannukakku ja anna kuivua tunnin ajan. Rullaa sitten pannukakku ja pilko hienoksi poikki, suorista nuudelit.
Vaihe 8
Kaada jauhot syvälle kulhoon, tee kaivo ja lisää munat, suolavesi ja väri kevyesti nyytteihin, nyytteihin tai paistettuihin tortilloihin. Sekoita, poimi jauhot vähitellen reunoista, kunnes sinulla on jäykkä taikina. Vaivaa sitten taikina huolellisesti tasaiseksi ja väriseksi.
Vaihe 9
Makea taikina (evästeet) sekoita smetana, munat, sokeri ja suola tasaiseksi, voita margariini kulhoon, lisää seos smetanaa ja munia, värjää, sekoita. Lisää jauhot ja vaivaa nopeasti. Taikina osoittautuu löysäksi.
