Lihalla täytetyt samppanjat ovat kuuma alkupala, jota voidaan tarjoilla myös pääruokana. Tällaisten sienien lisukkeena voit tarjota tuoreita vihanneksia yrttien kanssa tai tehdä ilman sitä kokonaan.
Se on välttämätöntä
- - 200 g naudanlihaa tai sianlihaa;
- - 12 kpl. samppanjat;
- - 2 tomaattia;
- - 1 sipuli;
- - 1 kuuma pippuri;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl. lusikat leivänmuruja;
- - persilja, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota suuret samppanjat, huuhtele ne, poista niiden jalat, tarvitsemme vain sienihattuja. Peitä hatut oliiviöljyllä, kevyesti suolalla ja taita leivinpeltiin.
Vaihe 2
Pilko sipuli hienoksi, pilko myös pippuria ja persiljaa. Poista siemenet ja kaikki nesteet tuoreista tomaateista, pilko massa hienoksi. Kuori valkosipulinkynsi, kulje valkosipulipuristimen läpi tai hankaa hienolla raastimella.
Vaihe 3
Sekoita kaikki valmistetut ainesosat ja lisää jauheliha. Sekä sianliha että jauhettu naudanliha tekevät - se tekee täytteestä mehukkaan. Suola, sekoita - täytettyjen sienien täyte on valmis.
Vaihe 4
Täytä valmistetut sienihatut täytteellä. Aseta muotti sienillä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
Vaihe 5
Lihalla täytetyt sienet tulisi paistaa uunissa puoli tuntia. Kypsennysajat voivat vaihdella - ohjaa uuni, varmista, että sienikorkit eivät palaa reunojen ympäri.
Vaihe 6
Tarjoile lihalla täytettyjä sieniä välittömästi, kunnes ne ovat jäähtyneet. Jos tarjoillaan alkupalana, voit laittaa sienikorkit vihreän salaatin päälle parempaa alkupalaa varten.
