Tuoksuva, herkkä ja erittäin runsas juustokakku on tuore idea runsas aamiainen, nopea välipala tai perheillallinen. Se muodostuu ja paistuu hyvin nopeasti, mutta myös nopeasti ja syödään sekä kuumana että kylmänä.
Se on välttämätöntä
- • 200 g kovaa juustoa;
- • 300 g raejuustoa;
- • 100 ml mitä tahansa kefiriä;
- • 3 munaa;
- • 4 rkl. l. mannasuurimot;
- • 1 nippu tilliä;
- • 3 valkosipulinkynttä;
- • 1 ripaus pippuriseosta;
- • 1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- •suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada mannasuurimot kulhoon, kaada 3 rkl. l. kefiiri, sekoita ja jätä kunnes vilja turpoaa.
Vaihe 2
Raasta juusto karkealle raastimelle ja valkosipuli hienolle raastimelle. Pilko tilli hienoksi veitsellä. Sekoita juustoaine käsilläsi homogeeniseksi massaksi. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat yhteen astiaan. Aja munat sinne. Sekoita astian sisältö huolellisesti tasaiseksi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
Sekoittamisen jälkeen laita turvonnut mannasuurimot juustomassaan ja sekoita kaikki uudelleen. Sinun pitäisi tehdä taikina.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä leivinpelti ruokapaperilla. Jos muotti on tarttumaton, tämä vaihe tulisi ohittaa. Voitele paperi öljyllä ja ripottele 1 rkl. l. mannasuurimot.
Vaihe 5
Kaada juustomassa mannasuurimolle ja lähetä se uuniin paistettavaksi 25-30 minuuttia. Huomaa, että paistoaika on arvioitu, koska jokaisella uunilla on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon.
Vaihe 6
Heti kun juustokakku on noussut ja ruskistunut, uuni on kytkettävä pois päältä ja muotti on pidettävä uunissa vielä 5-7 minuuttia.
Vaihe 7
Pese samalla jäljellä olevat tillivihreät, ravista ne ja pilko hienoksi.
Vaihe 8
Poista juustokakku uunista, ravista se muotista, ripottele yrtteihin ja leikkaa annoksiksi.
