Teetä, kaakaota, kahvia tai muuta vastaavaa juomaa varten joskus todella haluat jotain makeaa, esimerkiksi keksejä. Luonnollisesti evästeitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta, mutta jos haluat nauttia paitsi maukkaasta tuotteesta, myös terveellisestä tuotteesta, valmista sitten evästeet kotona pähkinöiden pohjalta.
Pähkinäeväisten resepti
Tarvitset:
- 200 grammaa voita;
- 200 grammaa vehnäjauhoja;
- kolme keltuainen kananmunaa;
- lasi saksanpähkinöitä (kuoritut);
- 150 grammaa hiekkaa;
- rkl brandyä tai rommia;
- ripaus vanilliinia;
- 1/4 tl ruokasoodaa (sammutettu etikka).
Pilko saksanpähkinät veitsellä.
Sekoita voi sokerin, vaniljan ja konjakin kanssa, jauhaa kaikki tasaiseksi.
Lisää munankeltuaiset ja pähkinät kermaiseen massaan ja sekoita kaikki huolellisesti.
Sekoita jauhot ruokasoodaan ja yhdistä se aiemmin valmistettuun massaan. Vaivaa taikina.
Peitä leivinlevy öljyttyllä leivinpaperilla, lusikoita siihen pienet taikinapallot ja murskaa ne varovasti "kakkujen" valmistamiseksi. Aseta leivinlevy uuniin 15 minuutiksi. Uunin lämpötila on 200 astetta.
Kuinka tehdä jauhottomia pähkinäevästeitä
Tarvitset:
- 100 grammaa manteleita;
- 100 grammaa hasselpähkinöitä:
- 50-60 grammaa tummaa suklaata;
- yksi kananmuna;
- rkl jauhettua sokeria;
- 1/2 tl leivinjauhetta;
- ripaus vanilliinia;
- rkl konjakkia.
Jauhaa hasselpähkinät ja mantelit millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Raasta jäähdytetty suklaa. Sekoita suklaa ja pähkinät syvässä kulhossa.
Vatkaa muna jauhemaisella sokerilla vakaiksi huippuiksi, siirrä sitten saatu massa suklaa-pähkinäseokseen, lisää loput ainesosat (konjakki, leivinjauhe, vanilliini) ja sekoita varovasti.
Muodosta saadusta taipuisasta taikinasta pieniä palloja ja paina ne sitten kämmenilläsi, jolloin niistä tulee "kakkuja". Aseta palat voideltuun leivinpaperiin ja paista 10 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Suklaapähkinäevästeet ovat valmiita.
On syytä huomata, että pähkinäeväiset ovat melko kaloreita sisältävä jälkiruoka, joten hahmoa tarkkailevien ei pidä mennä heidän kanssaan.
