Frittata on rehevä munakas, joka on erittäin suosittu Italiassa ja Espanjassa. Frittata on erittäin terveellinen ruokalaji, joka täyttää, mutta ei uhkaa hahmosi.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa 1 kpl;
- - munat 4 kpl.;
- - vihreät herneet (jäädytetyt) 60 g;
- - jauhot 1 rkl;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - Gruyere-juusto 100 g;
- - vihreä omena 1 kpl;
- - majoneesi 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna pannu, kaada vähän oliiviöljyä, kun se lämpenee, leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi ympyröiksi ja laita se paistettavaksi. Tällä hetkellä hoidamme omenan. Se on myös leikattava ympyröihin ja laitettava paistinpannuun kesäkurpitsaan. Lisää vihreitä herneitä siihen. Tämä on frittatan kasvisosa. Frittata valmistetaan perinteisesti rasvaisella juustolla ja paljon lihaa, mutta käytämme enemmän ruokavaliota.
Jätämme vihannekset hautumaan kahdeksi minuutiksi, mutta toistaiseksi hoidamme munat.
Vaihe 2
Riko munat suureksi kulhoksi, lisää raastettua juustoa, ruokalusikallinen jauhoja, yksi hienonnettu valkosipulinkynsi ja osa majoneesia. Sekoita kaikki vispilällä ja kaada munamassa pannun päälle.
Vaihe 3
Lähes kaikki on valmis. Jää vielä peittää frittata kannella ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Laita uuniin, jossa se kypsyy vielä 15 minuuttia.
